كيفية اختيار نبات تجفيف البصل والثوم المناسب؟

الثوم والبصل من التوابل الشائعة والمحبة، كما أن لهما خصائص طبية. لا يمكن تخزين الثوم والبصل طازجين لفترة طويلة. من أجل الحفاظ عليهما لفترة طويلة، الطريقة الأكثر شيوعاً هي تقطيعها وتخزينها مجففة. لا تزال الثوم والبصل المجفف لهما نكهتهما الأصلية. ويمكن أيضًا معالجة رقائق الثوم والبصل المجفف إلى المسحوق. التجفيف هو الطريق الرئيسي لمعالجة الثوم والبصل، ويجب أن يتم تجفيفها بمصنع تجفيف ثوم وبصل محترف، وأشهرها جهاز مجفف حزامي وجهاز مجفف بمضخة حرارية.

النوع 1: آلة تجفيف حزام تقشر الثوم

هذا النوع من مصانع تجفيف الثوم والبصل هو جهاز تجفيف ثوم مستمر كبير يتمتع بأتمتة عالية وخ output كبير. عند استخدام الجهاز، ما على الناس سوى وضع المواد في فتحة التغذية، وتُرسل المواد بالتساوي إلى داخل الجهاز الرئيسي للتجفيف عبر ناقل التغذية. تحت نقل شبكة الحزام من الفولاذ المقاوم للصدأ متعدد الطبقات، تُقلب المواد بشكل دوري، وينقل مجفف الحزام الشبكي المواد خارجاً بعد اكتمال التجفيف.

الميزات الفريدة لآلة التجفيف بالناقل النفقي

• يتم تطبيق التجفيف المستمر بكفاءة إنتاجية عالية وناتج تجفيف بشكل أكثر شيوعًا في صناعة معالجة الخضروات.
• يمكن أن يسمح هيكل الحزام متعدد الطبقات بتجفيف المواد تلقائيًا وبشكل متساوٍ.
• يتميز الثوم والبصل المجفف بألوان زاهية ومعدل كسر منخفض.
• الإنتاج يتراوح من عدة أطنان إلى عشرات الأطنان.

النوع 2: مجفف رقائق الثوم بالهواء الساخن

مجفف شرائح الثوم بالهواء الساخن ينتمي إلى قسم التجفيف. يوفر جهاز التجفيف الحرارة، وتحت تأثير مروحة التهوية، تجف المواد داخل المجفف. يجب نشر الفلفل على الصينية بشكل مسطح، وسُمك النشر حوالي 3-5 سم. يستخدم جهاز تجفيف الثوم نظام تحكم ذكي PLC، ويمكن ضبط معلمات التجفيف لتحقيق التجفيف التلقائي.

الهواء الساخن الناتج عن مصدر الحرارة لن يلوث المواد الخام، ويحتفظ بالعطر الأصلي ونفس المواد الخام، ويتم التحكم فيه عن طريق نظام التحكم الذكي بالكمبيوتر PLC، وهو بسيط ومريح في التشغيل، مما يوفر الوقت والجهد.

خصائص نبات تجفيف البصل والثوم

يعتمد فرن تجفيف الثوم الصناعي تصميم الفولاذ المقاوم للصدأ، الهيكل البسيط، والتصميم المعقول. مصدر الحرارة هو الكهرباء بشكل رئيسي، وتوفير الطاقة، وحماية البيئة. يبلغ معدل التجفيف حوالي 60-480 كجم في الساعة. إنها مناسبة لتجفيف المواد ذات الإنتاج المتوسط ​​أو الصغير.

نماذج نموذجية من آلة تجفيف الثوم بالهواء الساخن

كيفية اختيار نبات تجفيف البصل والثوم المناسب مع تأثير أفضل؟

سواء كانت آلة تجفيف بناقل نفقي أو نوع مجفف بمضخة حرارية، فإنها لا تتأثر بالطقس، وأثناء عملية التجفيف، ما عليك سوى ضبط عملية التجفيف المقابلة وفقًا لخصائص المواد المختلفة، مما يوفر الوقت والعمالة والمواد المجففة. يتميز باللون والجودة الجيدة، والتوحيد العالي، وهو ما يفضله السوق. يتميز كلا النوعين من آلات التجفيف بخصائص مختلفة ومخرجاتها وتشغيلها مختلفان. يمكن أن يعتمد اختيار الماكينة على الطلب المحدد للعميل.

لا يرتبط تأثير التجفيف بجودة المادة نفسها فحسب، بل إن معدات التجفيف وعملية التجفيف أيضًا من العوامل المهمة التي تؤثر بشكل مباشر على تأثير التجفيف. من الضروري اختيار مصنع تجفيف البصل والثوم الاحترافي ذو الأداء الجيد. إذا كانت لديك أسئلة حول معدات التجفيف، يرجى الاتصال بنا.