Was ist eine Knoblauchscheibe?

Der Knoblauch-Scheibler ist eine Maschine, die Knoblauch schnell in dünne Scheiben schneidet. Sie wird hauptsächlich in der Lebensmittelverarbeitung und in Küchen verwendet. Sie erhöht die Schneideleistung und erhält gleichzeitig die Struktur des Knoblauchs. Knoblauch ist eine wesentliche Zutat in der täglichen Küche, aber Schneiden, Raspeln oder Hacken erfordert Zeit und Mühe. In diesem Artikel wird der SL-300 Knoblauch-Scheibler als Beispiel verwendet, um Funktionen, Eigenschaften und Anwendungen vorzustellen.

Was ist eine Knoblauchscheibe?

Ein Knoblauch-Scheibler ist eine Maschine, die Knoblauch in dünne und gleichmäßige Scheiben schneidet. Im Vergleich zum manuellen Schneiden kann sie eine große Menge Knoblauch in kurzer Zeit verarbeiten, wobei die Scheibendicke konstant bleibt, was die Effizienz der Lebensmittelverarbeitung erhöht.

Dieser lebensmittelgeeignete Knoblauch-Scheibler besteht aus einem Rahmen, Rotationsmesserscheibe, Motor und Keilriemen. Er verwendet ein drehendes Messer zum Scheiden von Knoblauch und bietet hochwertige Schnitte, geringe Dickenabweichung (verstellbar 2–12 mm), gleichmäßige Scheiben, frische Textur und intakte Fasern.

SL-300 Knoblauch-Scheibler-Maschine Spezifikationen

• Leistung: 0,75 kW
• Kapazität: 300 kg/h
• Maschinenabmessungen: 100 × 73 × 95 cm
• Gewicht: 75 kg

Wichtige Merkmale

• Hochleistungs-Scheibenschneider: Die rotierende Klinge schneidet Knoblauchzehen schnell, verarbeitet bis zu 300 kg pro Stunde und erreicht so die Effizienz mehrerer Arbeiter.
• Einstellbare Dicke: Die Scheibendicke kann von 2–12 mm eingestellt werden, um gleichmäßige Schnitte zu gewährleisten, ohne die Knoblauchfasern zu beschädigen.
• Sicheres Material: Hergestellt aus lebensmittelechtem Edelstahl, erfüllt Hygienestandards, langlebig und ungiftig.
• Vielseitig einsetzbar: Diese Maschine ist gut zum Schneiden von Obst und Gemüse geeignet. Sie kann problemlos Kartoffeln, Lotuswurzeln, Äpfel, Birnen, Radieschen, Gurken, Taro und andere Wurzel- oder Stängelgemüse und -früchte verarbeiten.

Wie funktioniert es?

Die SL-300 Knoblauch-Scheibler-Maschine arbeitet durch mechanische Schnitte mit rotierenden Messern, um Knoblauch schnell zu schneiden.

Arbeitsprozess:

1. Zuführung: Frischer Knoblauch wird in den Zuführstutzen gelegt, der normalerweise Führungsrillen oder einen Schieber hat, um sicherzustellen, dass der Knoblauch gleichmäßig in den Schneidbereich gelangt und Verstopfungen oder ungleichmäßige Schnitte vermieden werden.
2. Schneiden: Knoblauch gelangt in das rotierende Klingen-System. Hochfeste Metallklingen drehen sich schnell, um den Knoblauch dünn zu schneiden. Die Scheibendicke kann durch Ändern des Abstands zwischen Klinge und Führungsscheibe zwischen 2–12 mm angepasst werden. Die schnelle Rotation sorgt für glatte, gleichmäßige Scheiben, ohne die Knoblauchstruktur zu beschädigen.
3. Entlassung: Der geschnittene Knoblauch verlässt automatisch die Auslassöffnung und kann direkt gesammelt oder an den nächsten Prozess, wie Trocknen oder Vakuumverpackung, weitergeleitet werden.
4. Antrieb & Leistung: Ein 0,75 KW-Motor treibt die Klingen und das Förderband an. Die Kraftübertragung erfolgt über Riemen oder Zahnräder, was einen stabilen und effizienten Schnitt gewährleistet.
5. Sicherheitsvorkehrungen: Die Maschine ist mit Schutzvorrichtungen und einem Not-Aus-Schalter ausgestattet. Bediener müssen während des Betriebs die Klingen nicht berühren, was die Sicherheit gewährleistet.

Sicherheitstipps für Knoblauch-Schneidemaschinen und deren Verwendung

Reinigung & Schutz

Wenn die Maschine längere Zeit nicht benutzt wird, reinigen Sie sie von innen und außen, um Staub und Feuchtigkeit zu vermeiden. Entleeren Sie das Getriebeöl und tragen Sie Rostschutzöl auf Ketten und freiliegende Metallteile auf, um die Lebensdauer der Maschine zu verlängern.

Elektrische Sicherheit

Stellen Sie sicher, dass die Maschine ordnungsgemäß geerdet ist. Befolgen Sie alle elektrischen Sicherheitsregeln für angeschlossene Geräte, um Stromschläge oder Kurzschlüsse zu vermeiden.

Messersicherheit

Öffnen Sie während der Rotation der Messer nicht das Gehäuse oder Paneele, um Unfälle zu vermeiden.

Betriebliche Sicherheit

Halten Sie während des Betriebs Hände oder harte Gegenstände nicht in die Zuführung. Bediener sollten die Maschine jederzeit überwachen und sie sofort stoppen, falls eine Abnormalität auftritt.