Ketten-Schälmaschine | Gewerbliche Knoblauchschäler

Die Ketten-Schälmaschine ist speziell für die Verarbeitung von mittelgroßen bis großen Knoblauchmengen konzipiert. Sie verwendet ein Kettenfördersystem, um Knoblauch kontinuierlich und effizient zu schälen.

Diese Maschine kann bis zu 1000 kg Knoblauch pro Stunde verarbeiten und unterstützt verschiedene Spannungsanforderungen wie 110V, 220V und 380V, wodurch sie für verschiedene Länder und Regionen geeignet ist.

Die Knoblauchhautentfernungsmaschine besteht aus verdicktem SUS304 Edelstahl, der korrosionsbeständig und leicht zu reinigen ist. Sie bietet eine Schälrate von 95 %–98 %, wobei die Knoblauchzehen ganz und unbeschädigt bleiben.

Vorteile der Ketten-Schälmaschine

Funktionsprinzip der Ketten-Knoblauchschälmaschine

Kettenfördersystem

Knoblauchzehen, nach manueller Vorverarbeitung oder Trennung durch eine Knoblauchtrennmaschine, werden in das Kettenförderbandsystem eingespeist, das sie mit einer gleichmäßigen und kontrollierten Geschwindigkeit nach vorne bewegt.

Pneumatisches Trockenschälsystem

Ein Zyklonluftstrom ist über der Schälkammer eingerichtet. Wenn der Knoblauch über die Kette in die Kammer gelangt, bläst komprimierte Luft mit hoher Geschwindigkeit, um die Knoblauchschalen zu lockern und zu entfernen. Innen arbeiten eine rotierende Schälwalze und weiche Reibungskomponenten zusammen, um sicherzustellen, dass die Schalen effektiv abgetrennt werden, ohne die Zehen zu beschädigen.

Trennungs- und Austragungssystem

Die abgelösten Knoblauchschalen werden automatisch über Luftstrom oder ein Schalenauslassrohr entfernt, während die sauberen, unbeschädigten Knoblauchzehen reibungslos durch den Auslass ausgetragen werden.

Typen und Parameter der kommerziellen Knoblauchschälmaschine

Wie funktioniert eine Knoblauchschälmaschine?

Die Knoblauchschälmaschine verwendet hauptsächlich die pneumatische Trockenabschältechnologie. Sie benötigt kein Wasser und keine Klingen und beschädigt die Knoblauchzehen nicht, was sie in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie weit verbreitet macht.

Der Arbeitsprozess ist wie folgt:

Zuführung → Trockenschälung → Hauttrennung & Austragung

Der gesamte Prozess ist wasserfrei, was Schimmel und Verderb verhindert. Er erreicht eine hohe Schälrate von 95 %–98 % bei einer hohen Integritätsrate der Zehen. Dies macht sie besonders geeignet für die industrielle Verarbeitung und exportorientierte Unternehmen.

Für wen ist die Ketten-Schälmaschine geeignet?

• Knoblauchverarbeitungsfabriken

• Tiefkühlkosthersteller

• Würzmittelhersteller (z.B. Knoblauchpaste, gehackter Knoblauch)

• Exportfähige Knoblauch-Vorverarbeitungsanlagen

• Zentralen Küchen / Fertiggerichte-Fabriken

Wartung der Ketten-Knoblauchschälmaschine

Tägliche Wartung (Vor und nach jedem Gebrauch)

• Maschine reinigen

Entfernen Sie nach jedem Gebrauch die Knoblauchschalen, Rückstände und den Staub im Inneren der Maschine. Achten Sie besonders auf die Schälkammer, die Förderkette und die pneumatischen Leitungen, um sie sauber zu halten.

• Luftversorgungssystem prüfen

Überprüfen Sie den Luftkompressor und die Luftleitungen auf Luftlecks oder unzureichenden Druck. Stellen Sie sicher, dass der Luftdruck stabil im erforderlichen Bereich bleibt (in der Regel etwa 0,8 MPa).

• Betrieb der Kette beobachten

Überprüfen Sie, ob die Förderkette reibungslos läuft, ohne zu kleben, zu überspringen oder ungewöhnliche Geräusche zu machen. Passen Sie die Kettenspannung an, wenn sie locker ist.

Regelmäßige Wartung (Wöchentlich / Monatlich)

• Schmierung

Tragen Sie regelmäßig Schmiermittel oder Fett auf die beweglichen Teile auf, wie z.B. die Förderkette und Lager, um den Verschleiß zu reduzieren. Die Schmierfrequenz liegt in der Regel 1–2 Mal pro Woche, abhängig von der Nutzung.

• Schrauben und Bolzen festziehen

Überprüfen Sie alle Befestigungen auf Lockerheit und ziehen Sie sie fest, insbesondere an vibrierenden Teilen wie der Motorhalterung und den Verbindungen der Schälkammer.

• Elektrische Inspektion

Stellen Sie sicher, dass das Steuerungssystem, die Tasten, Anzeigen und Sensoren ordnungsgemäß funktionieren. Überprüfen Sie die Verkabelung auf Alterung oder Beschädigungen, um Kurzschlüsse oder elektrischen Leckagen vorzubeugen.

• Pflege pneumatischer Komponenten

Reinigen oder ersetzen Sie die Filter in der Luftquelleinheit (Luftfilterregler-Schmierung). Stellen Sie sicher, dass die pneumatischen Ventile reibungslos funktionieren, ohne zu kleben.

Empfohlene kleine Knoblauchschälmaschine

Diese Art von trockener Knoblauchzehen-Schälmaschine hat eine Leistung im Bereich von 100–400 kg/h. Die Schälrate beträgt bis zu 95–98 %. Sie hat eine kleine Größe und ist für kleine und mittelgroße Knoblauchverarbeitungsbetriebe geeignet.

Tiefenverarbeitung von Knoblauch