Der Prozess der Herstellung von dehydriertem Knoblauchpulver?

I. Auswahl der Materialien Wenn die Ernte gelb ist, die Blätter gelb sind, der Kopf groß ist, das Fleisch weiß ist, die Insekten frei sind und keine mechanischen Schäden vorliegen. Als Rohmaterial wird der Knoblauch mit kleinem Kopf, Blütenkrankheit und Schädlingen oder mechanischen Schäden entfernt.
Zweitens werden die ausgewählten, mit Wasser gewaschenen Knoblauchzehen eingeweicht, geschält und gespalten, dann etwa 1 Stunde in kaltem Wasser eingeweicht, die Haut entfernt, der Knoblauch aufgenommen und das restliche Wasser abgelassen.

3, Es gibt mehrere Methoden zur Dehydrierung: 1. Der feine Stoff kann wie Tofu gepresst werden, um Wasser zu entfernen; 2. Das Wasser kann ausgequetscht werden, um Wasser zu entfernen; 3. Die Zentrifuge kann für Zucker verwendet werden, mit einer Geschwindigkeit von 12.000 U/min. Links und rechts, Zentrifuge, um Wasser zu entfernen. Aber die allgemeine Anforderung ist, das Wasser schnell auf einmal zu entfernen und die Zeit nicht zu verzögern, um zu verhindern, dass der Geschmack des Knoblauchs die Qualität beeinträchtigt. Gleichzeitig muss das Werkzeug sofort nach Gebrauch gespült werden, um Gerüche bei der nächsten Verwendung zu vermeiden.
4. Trocknen Das nasse Knoblauchpulver, das dehydriert wurde, wird sofort auf das Backblech gelegt, und dann wird das Backblech in den Backraum zum Backen gestellt. Der Trockenraum sollte bei einer konstanten Temperatur von etwa 50 °C gehalten und etwa 5 Stunden gebacken werden.
5. Zerkleinern Das getrocknete Knoblauchpulver wird von einem Pulverisierer zerkleinert und mit einem feinen Sieb gesiebt, um das Knoblauchpulver gleichmäßig in Form von feinem Mehl zu machen, was dehydriertes Knoblauchpulver ist.
Das Obige ist der Produktionsprozess von dehydriertem Knoblauchpulver. Wenn Bedarf an Gemüseverarbeitungsmaschinen besteht, hinterlassen Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse, damit wir Ihre Bedürfnisse und Pläne kennen.