Was ist ein Knoblauch-Scheibler?

Der Knoblauch-Scheibler ist eine Maschine, die Knoblauch schnell in dünne Scheiben schneidet. Sie wird hauptsächlich in der Lebensmittelverarbeitung und in Küchen verwendet. Sie erhöht die Schneideleistung und erhält gleichzeitig die Struktur des Knoblauchs. Knoblauch ist eine wesentliche Zutat in der täglichen Küche, aber Schneiden, Raspeln oder Hacken erfordert Zeit und Mühe. In diesem Artikel wird der SL-300 Knoblauch-Scheibler als Beispiel verwendet, um Funktionen, Eigenschaften und Anwendungen vorzustellen.

Was ist ein Knoblauch-Scheibler?

Ein Knoblauch-Scheibler ist eine Maschine, die Knoblauch in dünne und gleichmäßige Scheiben schneidet. Im Vergleich zum manuellen Schneiden kann sie eine große Menge Knoblauch in kurzer Zeit verarbeiten, wobei die Scheibendicke konstant bleibt, was die Effizienz der Lebensmittelverarbeitung erhöht.

Dieser lebensmittelgeeignete Knoblauch-Scheibler besteht aus einem Rahmen, Rotationsmesserscheibe, Motor und Keilriemen. Er verwendet ein drehendes Messer zum Scheiden von Knoblauch und bietet hochwertige Schnitte, geringe Dickenabweichung (verstellbar 2–12 mm), gleichmäßige Scheiben, frische Textur und intakte Fasern.

SL-300 Knoblauch-Scheibler-Maschine Spezifikationen

• Leistung: 0,75 kW
• Kapazität: 300 kg/h
• Maschinenabmessungen: 100 × 73 × 95 cm
• Gewicht: 75 kg

Wichtige Merkmale

• Hocheffizientes Schneiden: Die rotierenden Messer schneiden Knoblauchzehen schnell und verarbeiten bis zu 300 kg pro Stunde, entsprechend der Effizienz mehrerer Arbeiter.
• Verstellbare Dicke: Die Schnittstärke kann von 2 bis 12 mm eingestellt werden, um gleichmäßige Schnitte zu gewährleisten, ohne die Knoblauchfasern zu beschädigen.
• Sicheres Material: Aus lebensmittelechtem Edelstahl, erfüllt Hygieneanforderungen, langlebig und ungiftig.
• Vielseitige Anwendung: Diese Maschine eignet sich gut zum Schneiden von Obst und Gemüse. Sie verarbeitet problemlos Kartoffeln, Lotusknoten, Äpfel, Birnen, Radieschen, Gurken, Taro sowie andere Wurzel- oder Stängelgemüse und -früchte.

Wie funktioniert es?

Die SL-300 Knoblauch-Scheibler-Maschine arbeitet durch mechanische Schnitte mit rotierenden Messern, um Knoblauch schnell zu schneiden.

Arbeitsprozess:

1. Zuführung: Frischer Knoblauch wird in den Zuführstutzen gegeben, der normalerweise Führungen oder einen Schieber hat, damit der Knoblauch gleichmäßig in den Schneidbereich gelangt und Verstopfungen oder ungleichmäßige Schnitte verhindert werden.
2. Schneiden: Der Knoblauch bewegt sich in das rotierende Messersystem. Hochleistungsmesser drehen sich schnell, um Knoblauch dünn zu schneiden. Die Schnittstärke kann durch Ändern des Abstands zwischen Messer und Führplatte auf 2–12 mm eingestellt werden. Die schnelle Rotation sorgt für glatte, gleichmäßige Scheiben, ohne die Knoblauchstruktur zu beschädigen.
3. Ausschüttung: Gehackter Knoblauch verlässt die Ausgabe automatisch und kann direkt gesammelt oder in den nächsten Prozess überführt werden, z. B. Trocknung oder Vakuumverpackung.
4. Antrieb & Leistung: Ein 0,75 kW Motor treibt die Messer und das Förderband an. Die Leistung wird über Riemen oder Zahnräder übertragen und sorgt für stabiles und effizientes Schneiden.
5. Sicherheitsvorkehrungen: Die Maschine verfügt über Schutzhauben und einen Not-Aus. Bediener müssen die Messer während des Betriebs nicht berühren, was die Sicherheit gewährleistet.

Sicherheitstipps für Knoblauch-Schneidemaschinen und deren Verwendung

Reinigen & Schützen

Wenn die Maschine längere Zeit nicht benutzt wird, reinigen Sie sie von innen und außen, um Staub und Feuchtigkeit zu vermeiden. Entleeren Sie das Getriebeöl und tragen Sie Rostschutzöl auf Ketten und freiliegende Metallteile auf, um die Lebensdauer der Maschine zu verlängern.

Elektrische Sicherheit

Stellen Sie sicher, dass die Maschine ordnungsgemäß geerdet ist. Befolgen Sie alle elektrischen Sicherheitsregeln für angeschlossene Geräte, um Stromschläge oder Kurzschlüsse zu vermeiden.

Messersicherheit

Öffnen Sie während der Rotation der Messer nicht das Gehäuse oder Paneele, um Unfälle zu vermeiden.

Betriebliche Sicherheit

Halten Sie während des Betriebs Hände oder harte Gegenstände nicht in die Zuführung. Bediener sollten die Maschine jederzeit überwachen und sie sofort stoppen, falls eine Abnormalität auftritt.