Línea de producción de pelado de ajos | Máquina procesadora de ajos

La línea de producción de pelado de ajo es muy práctica para los procesadores de alimentos, que incluye principalmente máquinas separadoras de ajo, máquinas de pelado de tipo cadena, máquinas de lavado, máquinas de clasificación de color de ajo y máquinas de tamizado de ajo.

El ajo procesado tiene un mayor valor económico. Esta línea de producción puede separar 1 tonelada de ajo fresco, y los productos finales son dientes de ajo completos y limpios. Usar máquinas para reemplazar la mano de obra puede ahorrar mucho tiempo y muchos costos de mano de obra.

De acuerdo con las necesidades del cliente, también proporcionamos máquinas para cortar, secar, hacer polvo de ajo y pasta de ajo después de pelar, lo que permite una producción y procesamiento de todo el proceso.

¿Cuáles son los pasos en la línea de producción de pelado de ajo?

El ajo sin pelar se clasifica primero mediante una máquina de clasificación para seleccionar tamaños adecuados, luego se alimenta a la máquina de romper ajo para separar los bulbos en dientes individuales. Los dientes separados se transportan a través de una cinta transportadora a la máquina de pelar neumática, donde las pieles se eliminan de manera eficiente.

A continuación, un proceso de selección adicional separa los dientes de ajo sin pelar o dañados. Si es necesario, los dientes de ajo pelados pasan por una lavadora para una limpieza adicional y, finalmente, son pesados y empaquetados automáticamente por la máquina de envasado, logrando un proceso continuo y eficiente desde los bulbos de ajo enteros hasta los dientes de ajo limpios y pelados.

Máquinas relacionadas en la línea de procesamiento de pelado de ajo

Máquina clasificadora y de calibre de ajos

La máquina utiliza un elevador para levantar el ajo hacia el cilindro de clasificación para su ordenación. Este cilindro cuenta con agujeros redondos de diferentes diámetros que aumentan gradualmente de tamaño de izquierda a derecha. A medida que el ajo se mueve a través del cilindro rotatorio, se clasifica de pequeño a grande según su tamaño. El ajo que cae a través de los agujeros se recoge en contenedores separados debajo, donde luego puede ser recogido manualmente.

Máquina separadora de ajos

Divida el ajo en dientes. La máquina exprime y separa el ajo entero en muchos dientes pequeños a través de las cuatro ruedas del interior, facilitando el pelado en el siguiente paso.

Máquina peladora tipo cadena

La máquina peladora de ajos tipo cadena funciona con aire comprimido y adopta una estructura de pelado tipo contenedor. Se instala un flujo de aire ciclónico encima del recipiente de pelado. La cáscara de ajo ingresa al contenedor a través de la cadena para realizar la separación en el contenedor para pelar la cáscara de ajo.

Máquina clasificadora por color de ajos

La cámara identifica los dientes de ajo con colores anormales, y el aire comprimido los rocía y cae en el tanque de producto defectuoso, mientras que los dientes de ajo buenos caen en el tanque de producto terminado.

Máquina lavadora de ajos

La máquina de lavar verduras y frutas es un tipo de máquina de limpieza. Al limpiar, se generará una gran cantidad de burbujas. La presión del agua y la energía generada cuando las burbujas estallan se utilizan para limpiar la suciedad y los residuos de pesticidas en frutas y verduras.

Esta máquina es especialmente adecuada para limpiar todo tipo de frutas y verduras, como manzanas, patatas, batatas, dientes de ajo, etc.

Máquina secadora por aire de ajos

La máquina de secado al aire de ajo ofrece un método rápido y eficiente en energía para eliminar la humedad superficial de los dientes de ajo. Seca rápidamente la capa exterior sin dañar la cáscara, manteniendo los dientes intactos y preparados para el procesamiento o envasado posterior.

Máquina envasadora al vacío de ajos

La máquina de envasado al vacío de ajo coloca típicamente el ajo en bolsas de envasado especializadas, luego sella la abertura de la bolsa mientras extrae el aire para asegurar que no quede aire en su interior. Finalmente, la bolsa se sella con calor para completar el proceso de envasado.

Materias primas de la línea de producción de pelado de ajo

Apto para varios tipos de ajo fresco, como ajo blanco, ajo morado y ajo rojo. Esta línea de producción está especialmente indicada para pelar una gran cantidad de ajo crudo, como por ejemplo 1000 kg.

La necesidad de una línea de producción de pelado de ajo

El pelado de ajo es una forma de procesamiento profundo del ajo, que tiene un gran valor para los cultivadores y fábricas. Muchas áreas productoras de ajo tienen una buena cosecha, pero los agricultores no están contentos con la buena cosecha. Debido a diversas razones, el ajo no se puede vender. Una gran cantidad de ajo solo se puede vender a precios bajos o se pudre en el suelo. De hecho, además del ajo crudo, el ajo se puede procesar aún más. Se puede convertir en productos procesados.

• Mejorar la eficiencia de producción para satisfacer las necesidades de procesamiento a gran escala.
• Asegurando la higiene del producto y calidad consistente.
• Reduciendo costos laborales y ahorrando mano de obra.
• Apoyar el procesamiento multifuncional para mejorar la producción.
• Minimizar los desechos y aumentar los beneficios económicos.

¿Cuál es el valor económico del ajo después del pelado?

El ajo tiene muchos productos de alto valor añadido, como la alicina y el aceite esencial de ajo. Además del desarrollo del mercado internacional, la exportación de condimentos de ajo a países con una gran demanda de ajo, si se pueden producir productos de alta calidad, entonces el mercado y las ganancias son muy atractivos.

Condimento alimentario

El ajo siempre es bien recibido por la gente, por eso a la gente le gusta el condimento alimentario hecho con ajo. Una vez pelado el ajo, se puede procesar en rodajas de ajo, ajo en polvo y aceite de ajo. Estos condimentos naturales conservan la fragancia y los nutrientes del ajo, no contienen ningún aditivo químico, son saludables, deliciosos y cómodos de comer.

Aceite esencial de ajo (Allicina)

El aceite esencial de ajo es un fármaco antiinflamatorio y antiséptico que tiene un efecto inhibidor sobre diversos cocos. Puede utilizarse como medicamento para uso clínico y tiene un gran valor. También se puede convertir en aditivos alimentarios para mejorar la tasa de supervivencia.

Se informa que se pueden extraer 6,5 kilogramos de aceite esencial de ajo de cada tonelada de ajo fresco, y el precio del aceite esencial de ajo por kilogramo es de aproximadamente 300-500, lo que representa un alto valor económico.

Copos de ajo liofilizados

Las rodajas de ajo liofilizadas son muy cómodas para comer. A menudo se colocan en alimentos instantáneos y se pueden preparar con agua hirviendo para conservar el color original y el sabor único del ajo. En la actualidad, el mercado nacional y exterior tiene una fuerte demanda de ajo liofilizado.

Productos de ajo de procesamiento profundo – ajo encurtido

El ajo encurtido es ajo conservado en vinagre o salmuera, que ofrece un sabor ácido y una vida útil prolongada.

Consejos para conservar el ajo

1. Pela todo el ajo fresco que compraste y pélalo en granos. Selecciona el ajo incompleto y úsalo para cocinar. Prepara un recipiente limpio. No debe haber una gota de agua en el recipiente, y mantenlo seco. Pon el ajo dentro, cierra bien la tapa y guárdalo en el refrigerador. En un espacio confinado con bajo oxígeno, el ajo no se quemará ni brotará incluso si se deja durante unos meses.
2. Pelar los ajos frescos uno a uno. Tenga cuidado de no limpiarlo. Envuélvelo con film transparente y mételo en el frigorífico. Esto prolongará la frescura del ajo. No se dañará después de dos o tres meses. Simplemente sácalo y lávalo mientras cocinas, lo cual es muy conveniente.
3. Puedes encurtir ajo fresco para hacer ajo en vinagre, ajo dulce y ajo laba. Cuanto más tiempo de remojo, más delicioso será el ajo. No hay necesidad de preocuparse por la pérdida de nutrientes en el ajo. Además del sabor picante, el ajo es apetitoso y aumenta el apetito, pero también puede esterilizar y reducir la inflamación.

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