Machine à éplucher de type chaîne | Éplucheuse d'ail commerciale

La machine d’épluchage en chaîne est spécialement conçue pour le traitement de l’ail à moyenne et grande échelle. Elle utilise un système de convoyeur à chaîne pour éplucher l’ail de façon continue et efficace.

Cette machine peut traiter jusqu’à 1000 kg d’ail par heure et prend en charge différentes exigences de tension telles que 110V, 220V et 380V, ce qui la rend adaptée à différents pays et régions.

La machine d’épluchage de peau d’ail est fabriquée en acier inoxydable SUS304 épaissi, résistant à la corrosion et facile à nettoyer. Elle offre un taux d’épluchage de 95%–98%, tout en laissant les gousses d’ail entières et intactes.

Avantages de la machine d’épluchage en chaîne

Principe de fonctionnement de la machine d’épluchage à chaîne

Système de convoyeur à chaîne

Les gousses d'ail, après un prétraitement manuel ou une séparation par une machine à séparer l'ail, sont introduites dans le système de convoyeur à chaîne, qui les fait avancer à une vitesse constante et contrôlée.

Système d’épluchage pneumatique sec

Un flux d'air cyclonique est installé au-dessus de la chambre d'épluchage. Lorsque l'ail entre dans la chambre par la chaîne, de l'air comprimé est soufflé à grande vitesse pour détacher et enlever les peaux d'ail. À l'intérieur, un tambour d'épluchage rotatif et des composants de friction doux travaillent ensemble pour garantir que les peaux sont efficacement détachées sans endommager les gousses.

Système de séparation et de déchargement

Les peaux d’ail détachées sont automatiquement éliminées par flux d’air ou par un conduit d’évacuation, tandis que les gousses propres et intactes sont déchargées en douceur par la bouche de sortie.

Types et paramètres du éplucheur commercial d’ail

Comment fonctionne une machine d’épluchage d’ail ?

La machine à éplucher l'ail utilise principalement la technologie de pelage à sec pneumatique. Elle ne nécessite ni eau ni lames, et ne endommage pas les gousses d'ail, ce qui la rend largement utilisée dans l'industrie de la transformation alimentaire.

Le processus de travail est le suivant :

Alimentation → Épluchage sec → Séparation de la peau et déchargement

L’ensemble du processus est sans eau, ce qui prévient la moisissure et la détérioration. Il atteint un haut taux d’épluchage de 95%–98%, avec un taux d’intégrité des gousses élevé. Cela le rend particulièrement adapté au traitement à l’échelle industrielle et aux activités axées sur l’export.

À qui convient la machine d’épluchage en chaîne ?

• Usines de transformation de l'ail

• Fabricants de produits alimentaires surgelés

• Producteurs d'assaisonnements (par exemple, pâte d'ail, ail haché).

• Usines de prétraitement de l'ail de qualité exportation

• Cuisines centrales / Usines de plats préparés

Entretien de l’éplucheur d’ail à chaîne

Entretien quotidien (avant et après chaque utilisation)

• Nettoyez la machine

Retirez les peaux d'ail, les débris et la poussière à l'intérieur de la machine après chaque utilisation. Portez une attention particulière à la chambre de pelage, à la chaîne de transport et aux conduites pneumatiques pour les garder propres.

• Vérifiez le système d’alimentation en air

Inspectez le compresseur d'air et les tuyaux d'air pour détecter des fuites d'air ou une pression insuffisante. Assurez-vous que la pression de l'air reste stable dans la plage requise (généralement autour de 0,8 MPa).

• Observez le fonctionnement de la chaîne

Vérifiez si la chaîne du convoyeur fonctionne en douceur sans se coincer, sauter ou produire des bruits inhabituels. Ajustez la tension de la chaîne si elle est lâche.

Maintenance régulière (hebdomadaire / mensuelle)

• Lubrification

Appliquez régulièrement un lubrifiant ou de la graisse sur les pièces mobiles, telles que la chaîne du convoyeur et les roulements, pour réduire l'usure. La fréquence de lubrification est généralement de 1 à 2 fois par semaine, selon l'utilisation.

• Serrez les vis et les boulons

Vérifiez tous les éléments de fixation pour déceler tout desserrage et serrez-les, en particulier sur les parties vibrantes comme le support du moteur et les joints de la chambre d'épluchage.

• Inspection électrique

Assurez-vous que le système de contrôle, les boutons, les affichages et les capteurs fonctionnent correctement. Vérifiez le câblage pour détecter l'usure ou les dommages afin de prévenir les courts-circuits ou les fuites électriques.

• Soins des composants pneumatiques

Nettoyez ou remplacez les filtres dans l'unité de source d'air (régulateur de filtre à air lubrifiant). Assurez-vous que les vannes pneumatiques fonctionnent en douceur sans se bloquer.

Machine d’épluchage de petits gousses d’ail recommandée

Ce type de machine d’épluchage de petites gousses d’ail à sec a une production allant de 100-400kg/h. Le taux d’épluchage peut atteindre 95-98%. Il est de petite taille, adapté aux petites et moyennes unités de traitement de l’ail.

Traitement approfondi de l’ail