Comment faire de la pâte d'ail avec un broyeur à ail ?
Un broyeur d'ail peut rapidement transformer des gousses d'ail en pâte d'ail fraîche, ce qui en fait un choix idéal pour les restaurants, les usines alimentaires et les producteurs d'assaisonnements.
Comme nous le savons tous, la pâte d'ail est un ingrédient fondamental dans la cuisine chinoise et occidentale. Les méthodes traditionnelles de broyage de l'ail sont chronophages, nécessitent beaucoup de main-d'œuvre et produisent des quantités limitées. Alors, comment pouvez-vous rapidement faire de la pâte d'ail fraîche en utilisant un broyeur à ail ?
Comment fonctionne un broyeur à ail ?
Un broyeur à ail est une machine conçue pour écraser et moudre les gousses d'ail en une pâte d'ail fine. Elle utilise des lames en acier inoxydable de qualité alimentaire entraînées par un moteur qui tournent à grande vitesse, coupant et broyant l'ail de manière efficace.
Processus de travail
Alimentation : Placez les gousses d'ail dans l'orifice d'alimentation de la machine.
Broyage : Les lames coupent et broient l'ail à grande vitesse, produisant une pâte ou une purée lisse.
Ajustement de la décharge : Contrôlez la texture de la pâte d'ail avec une vanne ou une plaque coulissante, répondant à différents besoins culinaires.
Comment faire de la pâte d'ail avec une machine à pâte d'ail ?
Préparer les ingrédients
- Sélectionnez de l'ail frais et épluchez les gousses. Utiliser une machine à peler l'ail peut améliorer l'efficacité.
Vérification avant utilisation
- Assurez-vous que le broyeur à ail est propre.
- Vérifiez que l'alimentation électrique et les lames fonctionnent correctement.
Alimentation et traitement
- Placez uniformément l'ail pelé dans l'orifice d'alimentation et démarrez la machine.
Décharge et collecte
- La pâte d'ail sortira en continu par le port de décharge.
- Collectez-la dans un conteneur pour une utilisation immédiate, ou pour un assaisonnement ou un emballage ultérieur.
Recommandation de modèle Shuliy
Modèle : SLRYS-300
Tension : 220–380V
Puissance : 3 kW
Taille : 70 × 50 × 100 cm
Capacité : 300–500 kg/h
Nous pouvons personnaliser la tension, le type de prise et la taille de la machine pour répondre à vos besoins. Les demandes de renseignements sont les bienvenues.
Applications de la machine à pâte d'ail
- Restaurants et cuisines : Pâte d'ail pour salades, bases de fondue, sauce à l'ail et assaisonnement pour fruits de mer.
- Usines d'assaisonnement : Sauce piment à l'ail, assaisonnements composés et plats prêts à l'emploi.
- Entreprises de transformation alimentaire : Ingrédients aromatisants pour produits marinés et aliments prêts à manger.
- Autres utilisations : Peut également traiter des légumes, des fruits, des herbes et d'autres ingrédients, adapté aux industries connexes.
Conseils et précautions
- Contrôlez la quantité d'alimentation : Évitez de surcharger en une seule fois pour prévenir l'encrassement.
- Restez propre : Nettoyez la machine rapidement après chaque utilisation pour éviter que les résidus d'ail n'affectent le goût.
- Ajustez la texture si nécessaire : Les restaurants peuvent préférer une pâte d'ail plus grossière, tandis que les usines alimentaires peuvent nécessiter un broyage plus fin.
- La sécurité d'abord : Ne mettez pas vos mains dans l'orifice d'alimentation pendant le fonctionnement ; le port de gants est recommandé.
Transformation approfondie de l'ail
Notre entreprise propose une large gamme de machines de transformation de l'ail, y compris des séparateurs de gousses d'ail, des machines à peler l'ail, des machines à trancher l'ail, et plus encore. Nous pouvons fournir tout l'équipement nécessaire pour une ligne de production de pâte d'ail complète. Les demandes de renseignements sont les bienvenues !
