लहसुन स्लाइस को सुखाने के लिए लहसुन निर्जलीकरण मशीन का उपयोग कैसे करें?
लहसुन निर्जलीकरण मशीन का उपयोग आमतौर पर हॉट एयर सर्कुलेशन बॉक्स-टाइप ड्रायर को संदर्भित करता है, जो औद्योगिक प्रसंस्करण में लहसुन के स्लाइस को सुखाने का एक सामान्य तरीका है।
औद्योगिक लहसुन ड्रायर के साथ लहसुन सुखाने से उसके मूल स्वाद और पोषक तत्वों को बनाए रखने में मदद मिलती है। यह खाने से पहले तेज लहसुन की गंध को भी हल्का बनाता है और भंडारण समय बढ़ाता है।
तो, इस मशीन से लहसुन के स्लाइस को कैसे सुखाया जाता है?
सुखाने से पहले पूर्व-प्रसंस्करण चरण
पूर्व-प्रसंस्करण में निम्नलिखित चरण शामिल हैं: चयन, छीलना, धोना, काटना और सुखाना।
चयन: ताजे, पूरी तरह से पके लहसुन को चुनें जिसमें फफूंदी या सड़न न हो।
Shuliy की सिफारिश: लहसुन कलर सॉर्टर
छीलना: लहसुन की खाल को हटा दें।
शुलि की सिफारिश: लहसुन छीलने की मशीन
धोना: गंदगी और अशुद्धियों को दूर करने के लिए लहसुन को साफ पानी से जल्दी से धो लें।
शुलि की सिफारिश: लहसुन की सफाई मशीन
काटना: लहसुन की कलियों को समान स्लाइस में काटने के लिए एक स्लाइसर का उपयोग करें। अनुशंसित मोटाई 1.5 मिमी–2.5 मिमी है।
शुलि की सिफारिश: लहसुन स्लाइसर मशीन
सुखाना: सूखे हुए लहसुन के स्लाइस को सुखाने से पहले 10–30 मिनट तक स्वाभाविक रूप से सूखने दें।
लहसुन ड्रायर के संचालन चरण
- ट्रे लोडिंग: लहसुन के स्लाइस को सुखाने वाली ट्रे पर समान रूप से फैलाएं। उचित गर्म हवा परिसंचरण और समान सुखाने को सुनिश्चित करने के लिए स्टैकिंग से बचें।
- ड्रायर में लोड करें: ट्रे को सुखाने वाले कमरे या हॉट एयर सर्कुलेशन ड्रायर रैक में रखें।
- मशीन शुरू करें: तापमान को लगभग 55–60°C पर सेट करने के लिए PLC टचस्क्रीन का उपयोग करें।
- सुखाने की पूर्णता जांच: तैयार लहसुन के स्लाइस कुरकुरे, गैर-चिपचिपे, सफेद या थोड़े पीले होने चाहिए, जिनमें 6% से कम नमी की मात्रा हो।
सुझाव और सावधानियां
- समानता: सुनिश्चित करें कि लहसुन के स्लाइस समान रूप से मोटे हों और ट्रे पर समान रूप से फैले हों। यह सुसंगत सुखाने सुनिश्चित करता है।
- नमी निकास नियंत्रण: शुरुआती चरण में, नमी निकास बढ़ाएं। बाद के चरण में, नमी के पुन: अवशोषण को रोकने के लिए भाप के पीछे के प्रवाह से बचें।
- तापमान नियंत्रण: तापमान बहुत अधिक सेट न करें, अन्यथा लहसुन पीला हो सकता है या जल सकता है, जिससे गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है।
- नियमित जांच: हर 1-2 घंटे में सुखाने की प्रगति की जांच करें और यदि आवश्यक हो तो सेटिंग्स को समायोजित करें।
Shuliy के फायदे लहसुन निर्जलीकरण मशीन
- कुशल हीट पंप सिस्टम: सुखाने वाले कमरे में स्थिर और निरंतर हीटिंग सुनिश्चित करने के लिए उच्च-कुशल हीट पंप से सुसज्जित।
- कम सुखाने का समय और कम ऊर्जा खपत: कम बिजली उपयोग के साथ तेजी से सुखाना। दरार, टूटना, विरूपण या मलिनकिरण से बचते हुए समान परिणाम सुनिश्चित करता है। अंतिम उत्पाद की उपज 95% तक।
- व्यापक अनुप्रयोग: विभिन्न सामग्रियों को सुखाने के लिए उपयुक्त। मध्य से उच्च-स्तरीय उत्पादों के लिए आदर्श। अंतिम नमी की मात्रा 6% से कम की जा सकती है।
- एकीकृत डिजाइन: न्यूनतम गर्मी हानि के साथ कॉम्पैक्ट वन-पीस संरचना। एयर डक्ट में रेडिएटर या सर्कुलेटिंग पानी की आवश्यकता नहीं है। जल्दी गर्म होता है और बिना दबाव के आसानी से संचालित होता है।
- लचीले हीटिंग विकल्प: लकड़ी के चिप्स, बुरादा, कोयला या गैस जैसे कई ईंधन प्रकारों का समर्थन करता है। अधिक लचीलेपन के लिए इलेक्ट्रिक और गैस हीटिंग दोनों मॉडल में उपलब्ध है।
- टिकाऊ निर्माण: मजबूत और आकर्षक फिनिश के साथ पूर्ण धातु संरचना। बाहरी खोल रंगीन स्टील से बना है जिसमें रॉक वूल इन्सुलेशन है। इंटीरियर में गैल्वेनाइज्ड फ्रेम और एल्यूमीनियम आंतरिक दीवारें हैं।
- स्मार्ट नियंत्रण प्रणाली: सुसंगत और विश्वसनीय सुखाने की गुणवत्ता सुनिश्चित करते हुए सटीक तापमान और आर्द्रता प्रबंधन के लिए एक डिजिटल नियंत्रण पैनल के साथ आता है।
