What is a garlic slicer?
The garlic slicer एक मशीन है जो लहसुन को जल्दी स्लाइस करने के लिए उपयोग की जाती है। यह मुख्य रूप से खाद्य प्रसंस्करण और रसोईघरों में प्रयोग होता है। यह स्लाइसिंग दक्षता बढ़ाता है जबकि लहसुन की बनावट को बनी रहने देता है। दैनिक खाना बनाते समय लहसुन एक आवश्यक सामग्री है, लेकिन इसे स्लाइस, शेड या कीसने में समय और प्रयास लगता है। यह लेख SL-300 लहसुन स्लाइसर को एक उदाहरण के रूप में लेता है ताकि इसके कार्य, विशेषताएँ और अनुप्रयोग बताए जा सकें।
What is a garlic slicer?
A garlic slicer is a machine designed to cut garlic into thin and even slices. Compared with manual slicing, it can process a large amount of garlic in a short time while keeping the slice thickness consistent, improving food processing efficiency.
This food-grade garlic slicer consists of a frame, rotating blade disk, motor, and V-belt. It uses a rotating blade to slice garlic, offering high-quality cuts, small thickness error (adjustable 2–12 mm), even slices, fresh texture, and intact fiber structure.
SL-300 लहसुन स्लाइसर मशीनSpecifications
- Power: 0.75 KW
- Capacity: 300 Kg/h
- Machine Size: 100 × 73 × 95 cm
- Weight: 75 Kg
मुख्य विशेषताएं
- उच्च-गुणवत्ता स्लाइसिंग: रोटेटिंग ब्लेड लहसुन के दालें को तेजी से काटता है, प्रति घंटे 300 kg तक प्रक्रिया करता है, कई कर्मचारियों की क्षमता के बराबर।
- Adjustable Thickness: Slice thickness can be set from 2–12 mm, ensuring even cuts without damaging the garlic fibers.
- Safe Material: Made of food-grade stainless steel, meeting hygiene standards, durable, and non-toxic.
- Multi-Purpose Use: This machine is good at slicing fruits and vegetables. It can easily process potatoes, lotus root, apples, pears, radishes, cucumbers, taro, and other root or stem vegetables and fruits.
How Does It Work?
The SL-300 garlic slicer machine कार्य करता है रोटेटिंग ब्लेड के साथ यांत्रिक कटाई करके जल्दी लहसुन स्लाइस करता है।
कार्य प्रक्रिया:
- Feeding: Fresh garlic is placed into the feed inlet, which usually has guide slots or a pusher to ensure the garlic enters the slicing area evenly, preventing jams or uneven cuts.
- Slicing: Garlic moves into the rotating blade system. High-strength metal blades spin rapidly to slice garlic thinly. Slice thickness can be adjusted between 2–12 mm by changing the gap between the blade and guide plate. The fast rotation ensures smooth, even slices without damaging the garlic structure.
- Discharge: Sliced garlic exits through the outlet automatically and can be collected directly or sent to the next process, such as drying or vacuum packaging.
- Drive & Power: A 0.75 KW motor drives the blades and conveyor. Power is transmitted via belts or gears, providing stable and efficient cutting.
- सुरक्षा संरक्षण: मशीन में गार्ड और एक आपातकालीन स्टॉप है। ऑपरेटरों को काम के दौरान ब्लेड को छूने की जरूरत नहीं है, सुरक्षा सुनिश्चित करती है।
लहसुन स्लाइसिंग मशीन सुरक्षा और उपयोग के टिप्स
साफ-सफाई और सुरक्षा
दीर्घ समय के लिए उपयोग न करने पर मशीन को अंदर बाहर से साफ करें ताकि धूल और नमी न रहे। गियरबॉक्स तेल निकाल दें, चेन और खुली धातु हिस्सों पर जंग-रोधी तेल लगाएं ताकि मशीन की आयु बढ़े।
Electrical Safety
Ensure the machine is properly grounded. Follow all electrical safety rules for connected equipment to avoid electric shock or short circuits.
Blade Safety
Do not open the cover or panels while the blades are still spinning to prevent accidents.
Operational Safety
चालू operation के दौरान Feed slot में हाथ या कठोर वस्तुएं न डालें। ऑपरेटरों को पूरे समय मशीन पर नजर रखनी चाहिए और किसी भी असामान्य स्थिति पर तुरंत इसे रोकना चाहिए।
