चेन-प्रकार की छिलने की मशीन | वाणिज्यिक लहसुन छिलने वाली मशीन

चेन-टाइप पीलिंग मशीन विशेष रूप से मध्यम और बड़े पैमाने पर लहसुन प्रसंस्करण के लिए डिज़ाइन की गई है। यह लहसुन को लगातार और कुशलता से छीलने के लिए चेन कन्वेयर सिस्टम का उपयोग करती है।

यह मशीन प्रति घंटे 1000 किलोग्राम तक लहसुन को संभाल सकती है और विभिन्न वोल्टेज आवश्यकताओं जैसे 110V, 220V, और 380V का समर्थन करती है, जिससे यह विभिन्न देशों और क्षेत्रों के लिए उपयुक्त हो जाती है।

लहसुन की त्वचा हटाने वाली मशीन को गाढ़े SUS304 स्टेनलेस स्टील से बनाया गया है, जो जंग प्रतिरोधी और साफ करने में आसान है। यह 95%–98% की पीलिंग दर प्रदान करती है, साथ ही लहसुन की कलियों को साबुत और बिना नुकसान के रखती है।

चेन-टाइप पीलिंग मशीन के फायदे

चेन-टाइप गार्लिक पीलिंग मशीन का कार्य सिद्धांत

चेन कन्वेयर सिस्टम

लहसुन की कलियाँ, मैन्युअल पूर्व-प्रसंस्करण या लहसुन अलग करने वाली मशीन द्वारा अलग करने के बाद, श्रृंखला कन्वेयर सिस्टम में डाली जाती हैं, जो उन्हें एक स्थिर और नियंत्रित गति से आगे बढ़ाती है।

वायवीय सूखी पीलिंग सिस्टम

एक चक्रवात वायु प्रवाह छीलने के कक्ष के ऊपर सेट किया गया है। जैसे ही लहसुन चेन के माध्यम से कक्ष में प्रवेश करता है, उच्च गति पर संकुचित हवा लहसुन की त्वचा को ढीला करने और हटाने के लिए उड़ती है। अंदर, एक घूर्णन छीलने वाला ड्रम और नरम घर्षण घटक मिलकर काम करते हैं ताकि त्वचाएं प्रभावी रूप से अलग हो जाएं बिना लौंग को नुकसान पहुंचाए।

पृथक्करण और निर्वहन प्रणाली

हटा दी गई लहसुन की खाल को हवा के प्रवाह या त्वचा आउटलेट पाइप के माध्यम से स्वचालित रूप से हटा दिया जाता है, जबकि साफ, साबुत लहसुन की कलियों को आउटलेट के माध्यम से सुचारू रूप से डिस्चार्ज किया जाता है।

कमर्शियल गार्लिक पीलर के प्रकार और पैरामीटर

गार्लिक पीलिंग मशीन कैसे काम करती है?

लहसुन छिलने की मशीन मुख्य रूप से वायवीय सूखी छिलाई तकनीक का उपयोग करती है। इसे पानी और ब्लेड की आवश्यकता नहीं होती है, और यह लहसुन की कलियों को नुकसान नहीं पहुँचाती है, जिससे इसका उपयोग खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में व्यापक रूप से किया जाता है।

काम करने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

फीडिंग → सूखी पीलिंग → त्वचा पृथक्करण और निर्वहन

पूरी प्रक्रिया जल-मुक्त है, जो फफूंदी और खराब होने से रोकती है। यह 95%–98% की उच्च पीलिंग दर प्राप्त करती है, जिसमें कली की उच्च अखंडता दर होती है। यह इसे औद्योगिक-पैमाने पर प्रसंस्करण और निर्यात-उन्मुख व्यवसायों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त बनाती है।

चेन-टाइप गार्लिक पीलिंग मशीन किसके लिए उपयुक्त है?

• लहसुन प्रसंस्करण कारखाने

• जमे हुए खाद्य निर्माता

• मसाला उत्पादक (जैसे लहसुन का पेस्ट, कीमा बनाया हुआ लहसुन)

• निर्यात-ग्रेड लहसुन पूर्व-प्रसंस्करण संयंत्र

• केंद्रीय रसोईयाँ / तैयार भोजन कारखाने

चेन गार्लिक पीलर का रखरखाव

दैनिक रखरखाव (प्रत्येक उपयोग से पहले और बाद में)

• मशीन को साफ करें

प्रत्येक उपयोग के बाद मशीन के अंदर लहसुन की खाल, मलबा और धूल को हटा दें। उन्हें साफ रखने के लिए छिलने के कक्ष, कन्वेयर चेन और वायवीय पाइपलाइनों पर विशेष ध्यान दें।

• एयर सप्लाई सिस्टम की जाँच करें

हवा के कंप्रेसर और एयर पाइपों की जांच करें कि कहीं हवा का रिसाव या अपर्याप्त दबाव तो नहीं है। सुनिश्चित करें कि हवा का दबाव आवश्यक सीमा (आमतौर पर लगभग 0.8 MPa) के भीतर स्थिर बना रहे।

• चेन ऑपरेशन का निरीक्षण करें

जांचें कि कन्वेयर चेन बिना चिपके, छोड़ने या असामान्य आवाज़ों के सुचारू रूप से चल रही है। यदि यह ढीली है तो चेन का तनाव समायोजित करें।

नियमित रखरखाव (साप्ताहिक / मासिक)

• स्नेहन

चलने वाले हिस्सों, जैसे कि कन्वेयर चेन और बेयरिंग्स पर नियमित रूप से लुब्रिकेंट या ग्रीस लगाएं ताकि घिसाव कम हो सके। लुब्रिकेशन की आवृत्ति आमतौर पर उपयोग के आधार पर सप्ताह में 1-2 बार होती है।

• स्क्रू और बोल्ट को कसें

सभी फास्टनरों की ढीलापन के लिए जांच करें और उन्हें कसें, विशेष रूप से कंपन करने वाले भागों जैसे मोटर माउंट और छिलने वाले कक्ष के जोड़ों पर।

• विद्युत निरीक्षण

नियंत्रण प्रणाली, बटन, प्रदर्शन और सेंसर सही तरीके से काम कर रहे हैं यह सुनिश्चित करें। शॉर्ट सर्किट या इलेक्ट्रिक रिसाव को रोकने के लिए वायरिंग की उम्र या क्षति की जांच करें।

• वायवीय घटकों की देखभाल

वायु स्रोत इकाई (वायु फ़िल्टर नियामक लुब्रिकेटर) में फ़िल्टर को साफ करें या बदलें। सुनिश्चित करें कि वायवीय वाल्व बिना चिपके सुचारू रूप से काम करते हैं।

अनुशंसित छोटी गार्लिक पीलिंग मशीन

इस प्रकार की सूखी गार्लिक कली पीलिंग मशीन का आउटपुट 100-400 किग्रा/घंटा तक होता है। पीलिंग दर 95-98% जितनी अधिक होती है। इसका आकार छोटा होता है, जो छोटे और मध्यम आकार की लहसुन प्रसंस्करण इकाइयों के लिए उपयुक्त है।

लहसुन का गहन प्रसंस्करण