निर्जलित लहसुन पाउडर बनाने की प्रक्रिया?

I. सामग्री का चयन जब कटाई पीली हो, पत्तियां पीली हों, सिर बड़ा हो, मांस सफेद हो, कीड़े मुक्त हों, और कोई यांत्रिक क्षति न हो। कच्चे माल के रूप में, छोटे सिर, पंखुड़ी रोग और कीट या यांत्रिक क्षति वाले लहसुन को हटा दिया जाता है।
दूसरा, पानी से धोए गए लहसुन का चयन करें, छिलका उतारें, फिर लगभग 1 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें, चमड़ी हटा दें, लहसुन उठाएं, बचे हुए पानी को निकाल दें।
2. पिटाई निकाले गए लहसुन की कलियों को एक बीटर या पल्वराइज़र में डालकर पीसकर और पीटकर। पीटते समय, लहसुन की कलियों में 1/3 पानी डालें; पीटने के बाद, अवशिष्ट चमड़ी और अन्य मलबे को हटाने के लिए स्लरी को रोविंग से छान लें।

3, निर्जलीकरण के लिए कई तरीके हैं: 1. टोफू को दबाने की तरह पानी निकालने के लिए महीन कपड़े से दबाया जा सकता है; 2. पानी को निचोड़कर पानी निकाला जा सकता है; 3. चीनी के लिए सेंट्रीफ्यूज का उपयोग किया जा सकता है, जिसकी गति 12,000 आरपीएम हो। बाएं और दाएं, पानी निकालने के लिए सेंट्रीफ्यूज। लेकिन सामान्य आवश्यकता यह है कि एक बार में पानी को जल्दी से हटा दिया जाए, और समय में देरी न की जाए, ताकि लहसुन के स्वाद की गुणवत्ता को प्रभावित न किया जा सके। एक ही समय में, अगले उपयोग में गंध से बचने के लिए उपयोग के तुरंत बाद उपकरण को धोया जाना चाहिए।
4. सुखाना निर्जलित गीले लहसुन पाउडर को तुरंत बेकिंग ट्रे पर रखा जाता है, और फिर बेकिंग ट्रे को बेकिंग रूम में बेकिंग के लिए रखा जाता है। सुखाने वाले कमरे को लगभग 50 डिग्री सेल्सियस के निरंतर तापमान पर रखा जाना चाहिए, और इसे लगभग 5 घंटे तक बेक किया जाना चाहिए।
5. पीसना सूखे लहसुन पाउडर को पल्वराइज़र द्वारा पीसा जाता है और महीन आटे के रूप में समान रूप से लहसुन पाउडर बनाने के लिए एक महीन छलनी से छाना जाता है, जो निर्जलित लहसुन पाउडर होता है।
उपरोक्त निर्जलित लहसुन पाउडर की उत्पादन प्रक्रिया है। यदि सब्जी प्रसंस्करण मशीनरी की आवश्यकता है, तो कृपया अपना मेलबॉक्स छोड़ दें और हम आपकी आवश्यकताओं और योजना को जानेंगे।