にんにくスライサーとは何ですか？
にんにくスライサーは、ニンニクを素早くスライスするための機械です。主に食品加工と厨房で使用されます。スライシングの効率を高めつつ、ニンニクの質感を保ちます。日常の料理でニンニクは欠かせない材料ですが、スライス、シュレッド、刻みに時間と労力がかかります。この記事ではSL-300ニンニクスライサーを例に、その機能、特徴、用途を紹介します。
にんにくスライサーとは何ですか？
ニンニクスライサーは、薄く均一なスライスにニンニクを切るための機械です。手動のスライスと比べて、短時間で大量のニンニクを処理し、スライスの厚さを一定に保ち、食品加工の効率を向上させます。
この食品用のニンニクスライサーはフレーム、回転ブレードディスク、モーター、およびVベルトで構成されています。回転ブレードを使ってニンニクをスライスし、高品質な切断、厚さの小さな許容誤差（2–12 mm、調整可能）、均一なスライス、新鮮な質感、繊維構造の損傷なしを提供します。
SL-300 にんにくスライサー機械の仕様
- 電力: 0.75 kW
- 容量: 300 kg/h
- 機械サイズ: 100 × 73 × 95 cm
- 重量: 75 kg
主要機能
- 高効率スライシング： 回転刃がニンニクの房を素早く切り、1時間あたり最大300kgを処理し、複数の作業者の効率に匹敵します。
- 調整可能な厚さ： スライスの厚さは2〜12mmに設定でき、ニンニクの繊維を傷つけずに均一にカットします。
- 安全な素材： 食品グレードのステンレス鋼製で、衛生基準を満たし、耐久性があり、非毒性です。
- 多目的用途： この機械は果物や野菜のスライスに優れています。ジャガイモ、レンコン、リンゴ、梨、ラディッシュ、キュウリ、タロイモ、その他の根菜や茎菜類も簡単に処理できます。
仕組みはどうなっていますか？
SL-300 にんにくスライサー機 は、回転ブレードで機械的に切断し、にんにくを素早くスライスします。
作業工程：
- 給餌: 新鮮なニンニクは供給入口に入れられ、通常はガイドスロットやプッシャーが付いており、ニンニクが均一にスライスエリアに入るようにし、詰まりや不均一なカットを防ぎます。
- スライス： ニンニクは回転刃システムに入ります。高強度の金属刃が高速で回転し、ニンニクを薄くスライスします。スライスの厚さは、刃とガイドプレートの間隔を変えることで2〜12mmに調整可能です。高速回転により、滑らかで均一なスライスが実現し、ニンニクの構造を傷つけません。
- にんにく洗浄機 8 スライスされたニンニクは自動的に出口から出てきて、直接収集するか、乾燥や真空包装など次の工程に送ることができます。
- 駆動と電力： 0.75kWのモーターが刃とコンベヤーを駆動します。動力はベルトやギアを通じて伝達され、安定した効率的な切断を実現します。
- 安全保護： 機械にはガードと非常停止装置が付いており、操作中に刃に触れる必要がなく、安全性が確保されています。
ニンニクスライシング機の安全性と使用のヒント
清掃と保護
長時間使用しない場合は、機械の内外を清掃してホコリや湿気を防いでください。ギアボックスオイルを抜き、チェーンや露出した金属部分に防錆剤を塗布して機械の寿命を延ばします。
電気安全
機械が適切にアースされていることを確認してください。接続機器のすべての電気安全規則に従い感電や短絡を避けてください。
ブレードの安全性
ブレードが回転している間はカバーやパネルを開けないでください。事故を防ぐためです。
作業時の安全性
作動中は給餌スロットに手や硬い物を入れないでください。作業者は常時機械を監視し、異常が発生した場合は直ちに停止してください。
