乾燥ガーリックパウダーの作り方は？

I. 材料の選択 収穫物が黄色、葉が黄色、頭が大きく、肉が白く、虫が発生しておらず、機械的損傷がない場合。原料として、小さな頭、花弁の病気や害虫、または機械的損傷のあるニンニクを取り除きます。
次に、厳選したにんにくを水洗いし、皮をむき、冷水に1時間ほど浸し、皮を取り除き、にんにくを手に取り、残った水を切ります。
2. 叩解 水を切ったニンニクを泡立て器や粉砕機に入れて粉砕し、叩解します。ニンニクを泡立てるときに、水の1/3をニンニクに加えます。叩いた後、スラリーをロービングでろ過して、残った革やその他の破片を取り除きます。

3. 脱水にはいくつかの方法があります：1. 細い布を押し付けて水分を取り除く（押し豆腐のように）；2. 水を絞って除去する；3. 砂糖には遠心分離機を使用し、速度は12,000 rpmです。左右に遠心分離機を回して水を取り除きます。しかし、一般的な要件は、一度に素早く水を取り除き、時間を遅らせないことです。そうしないと、ニンニクの風味が品質に影響を与える可能性があります。同時に、使用後すぐに道具を洗浄し、次回の使用時の臭いを防ぐ必要があります。
4. 乾燥 脱水された湿ったニンニク粉をすぐに焼き皿に置き、その後焼き室に入れて焼きます。乾燥室は約50°Cの一定温度に保ち、約5時間焼きます。
5. 粉砕 乾燥させたニンニク粉 は粉砕機で粉砕し、細かいふるいでふるいにかけて、粉末状のニンニク粉を均一にします。これは脱水ニンニク粉です。
上記は脱水ニンニク粉の製造工程です。野菜加工機械が必要な場合は、メールアドレスを残してください。私たちがあなたのニーズを把握し、計画します。