탈수 마늘 가루 만드는 과정?

I. 재료 선택 수확 시 잎이 노랗고 머리가 크며 속이 하얗고 벌레가 없으며 기계적 손상이 없는 것을 선택합니다. 원료로 사용할 마늘은 머리가 작거나, 잎이 병들거나 해충에 피해를 입었거나 기계적 손상이 있는 것을 제거합니다.
두 번째, 물로 씻은 마늘을 껍질을 벗기고 갈라진 부분을 제거한 후 찬물에 약 1시간 동안 담가 껍질을 제거하고 마늘을 건져내어 남은 물기를 뺍니다.
2. 으깨기 물기를 뺀 마늘 쪽을 비터 또는 분쇄기에 넣고 분쇄 및 으깨기 합니다. 으깰 때 마늘 쪽의 1/3 물을 넣습니다. 으깬 후에는 슬러리를 거즈로 걸러 잔여 껍질과 기타 불순물을 제거합니다.

3. 탈수 방법에는 여러 가지가 있습니다: 1. 두부를 누를 때처럼 가는 천으로 눌러 물을 제거합니다. 2. 물을 짜서 물을 제거합니다. 3. 원심분리기를 사용하여 설탕을 12,000rpm의 속도로 분리합니다. 왼쪽과 오른쪽, 원심분리로 물을 제거합니다. 하지만 일반적인 요구 사항은 마늘의 맛이 품질에 영향을 미치지 않도록 시간을 지체하지 않고 한 번에 물을 빠르게 제거하는 것입니다. 동시에 도구는 다음 사용 시 냄새가 나지 않도록 사용 직후 즉시 헹궈야 합니다.
4. 건조 탈수된 젖은 마늘 가루를 즉시 베이킹 트레이에 놓고 베이킹 룸에 넣어 굽습니다. 건조실은 약 50°C의 일정한 온도를 유지해야 하며 약 5시간 동안 구워야 합니다.
5. 분쇄 젖은 마늘 가루를 분쇄기로 분쇄하고 고운 체로 쳐서 마늘 가루를 균일하게 고운 가루 형태로 만들어 탈수 마늘 가루를 만듭니다.
위는 탈수 마늘 가루의 생산 과정입니다. 채소 가공 기계가 필요하시면 메일 주소를 남겨주시면 귀하의 요구 사항과 계획을 알려드리겠습니다.