마늘 슬라이서란 무엇인가요?
마늘 슬라이서는 마늘을 빠르게 얇게 자르는 데 사용되는 기계입니다. 주로 식품 가공 및 주방에서 사용되며, 마늘의 질감을 유지하면서 슬라이스 효율을 향상시킵니다. 마늘은 일상 요리에서 필수 재료이지만 얇게 썰고 잘게 다지거나 채썰려면 시간과 노력이 필요합니다. 이 글은 SL-300 마늘 슬라이서를 예로 들어 그 기능, 특징 및 적용을 소개합니다.
마늘 슬라이서란 무엇인가요?
마늘 슬라이서는 마늘을 얇고 고르게 자르도록 고안된 기계입니다. 수작업 절단에 비해 짧은 시간에 다량의 마늘을 처리할 수 있어 절단 두께를 일정하게 유지하고 식품 가공의 효율을 높입니다.
이 식품 등급 마늘 슬라이서는 프레임, 회전 칼날 디스크, 모터, 벨트로 구성됩니다. 회전 칼날을 사용하여 마늘을 슬라이스하고 고품질 절단, 작은 두께 오차(조정 가능 2–12 mm), 균일한 슬라이스, 신선한 질감 및 섬유 구조 보존을 제공합니다.
SL-300 마늘 슬라이서 기계 사양
- 전력: 0.75 KW
- 용량: 300 Kg/h
- 기계 크기: 100 × 73 × 95 cm
- 무게: 75 Kg
주요 특징
- 고효율 슬라이싱: 회전 칼날이 마늘 정향을 빠르게 잘라 시간당 최대 300 kg를 가공하여 여러 작업자의 효율에 맞춥니다.
- 두께 조절 가능: 두께를 2–12 mm로 설정하여 마늘 섬유를 손상시키지 않으면서 균일한 절단을 보장합니다.
- 안전 재료: 식품 등급 스테인리스강으로 위생 기준을 충족하고 내구성이 있으며 무독성입니다.
- 다목적 사용: 이 기계는 과일과 야채를 얇게 써는 데 우수합니다. 감자, 연근, 사과, 배, 무, 오이, 타로 및 기타 뿌리나 줄기 채소와 과일도 쉽게 처리할 수 있습니다.
작동 원리?
SL-300 마늘 슬라이서 기계는 기계적 절단으로 회전 칼날을 사용해 마늘을 빠르게 슬라이스합니다.
작업 프로세스:
- 급여: 신선한 마늘을 급사입구에 넣으면 보통 가이드 슬롯 또는 푸셔가 있어 마늘이 슬라이스 구간으로 고르게 들어가도록 하여 뭄김이나 고르지 못한 절단을 방지합니다.
- 슬라이싱: 마늘이 회전하는 칼날 시스템으로 들어갑니다. 고강도 금속 칼날이 빠르게 회전하여 마늘을 얇게 슬라이스합니다. 칼날과 가이드 플레이트 사이의 간격을 변경하여 두께를 2–12 mm 사이로 조정할 수 있습니다. 빠른 회전으로 매끄럽고 균일한 슬라이스를 만들며 마늘 구조를 손상시키지 않습니다.
- 배출: 잘린 마늘이 자동으로 출구로 나와 바로 수집하거나 건조 또는 진공 포장 등 다음 공정으로 보내질 수 있습니다.
- 구동 및 전원: 0.75 KW 모터가 칼날과 컨베이어를 구동합니다. 벨트나 기어를 통해 동력이 전달되어 안정적이고 효율적인 절단을 제공합니다.
- 안전 보호: 기계에는 가드와 비상정지가 포함됩니다. 작동 중에 작업자가 칼날에 손을 대지 않도록 하여 안전합니다.
마늘 절단 기계 안전 및 사용 팁
청소 및 보호
오랜 기간 사용하지 않는 경우, 내부 및 외부의 기계 청소를 통해 먼지와 습기를 방지하십시오. 기어박스 오일을 배출하고 체인 및 노출된 금속 부품에 방청유를 발라 기계의 수명을 연장하십시오.
전기 안전
기계가 접지되어 있는지 확인하십시오. 연결된 장비의 모든 전기 안전 규칙을 준수하여 감전 또는 단락을 피하십시오.
칼날 안전
커버나 패널이 칼날이 아직 회전 중일 때 열리지 않도록 하십시오. 사고를 방지합니다.
작업 안전
운전 중에는 손이나 단단한 물체를 급입 슬롯에 넣지 마십시오. 작업자는 항상 기계를 모니터링하고 이상 상황이 발생하면 즉시 중지해야 합니다.
