Qual o processo de fabrico do alho em pó desidratado?

I. Seleção de materiais Quando a colheita é amarela, as folhas são amarelas, a cabeça é grande, a carne é branca, está livre de insetos e não tem danos mecânicos. Como matéria-prima, o alho com cabeça pequena, doença nas pétalas e pragas ou danos mecânicos é removido.
Segundo, demolhar o alho selecionado lavado com água, descascado e partido, e depois demolhado em água fria por cerca de 1 hora, remover a casca, retirar o alho, escorrer a água restante.

3, Existem vários métodos de desidratação: 1. O pano fino pode ser pressionado para remover a água como tofu prensado; 2. A água pode ser espremida para remover a água; 3. A centrífuga pode ser usada para açúcar, com uma velocidade de 12.000 rpm. Para cima e para baixo, centrifugue para remover a água. Mas o requisito geral é remover rapidamente a água de uma vez, e não atrasar o tempo, para evitar que o sabor do alho afete a qualidade. Ao mesmo tempo, a ferramenta deve ser enxaguada imediatamente após o uso para evitar odores no próximo uso.
4. Secagem O alho em pó húmido desidratado é imediatamente colocado na bandeja de cozedura, e depois a bandeja de cozedura é colocada na sala de cozedura para cozer. A sala de secagem deve ser mantida a uma temperatura constante de cerca de 50 °C, e deve ser cozido por cerca de 5 horas.
5. Moagem O alho em pó seco é moído por um pulverizador e peneirado com uma peneira fina para que o alho em pó fique uniformemente na forma de farinha fina, que é o alho em pó desidratado.
O acima é o processo de produção de alho em pó desidratado. Se houver necessidade de maquinaria de processamento de vegetais, por favor, deixe a sua caixa de correio e saberemos as suas necessidades e planos.