Как использовать машину для дегидрации чеснока для сушки чесночных ломтиков?

Использование машины для сушки чеснока обычно относится к сушилке конвекционного типа с горячим воздухом, которая является распространенным методом сушки ломтиков чеснока в промышленном производстве.

Сушка чеснока с помощью промышленной чесночной сушилки помогает сохранить его первоначальный вкус и питательные вещества. Она также смягчает сильный чесночный запах перед употреблением и продлевает срок хранения.

Итак, как же сушить чесночные ломтики с помощью этой машины?

Предварительная обработка перед сушкой

Предварительная обработка включает следующие этапы: отбор, очистку, промывку, нарезку и обезвоживание.

Отбор: Выбирайте свежий, полностью созревший чеснок без плесени и гнили.

Shuliy рекомендует: Сортировщик чеснока по цвету

Очистка: Удалите шелуху с чеснока.

Shuliy рекомендует: Машина для очистки чеснока

Промывка: Быстро промойте чеснок чистой водой, чтобы удалить грязь и примеси.

Shuliy рекомендует: машина для чистки чеснока

Нарезка: Используйте ломтерезку для нарезки зубчиков чеснока на ровные ломтики. Рекомендуемая толщина — 1,5–2,5 мм.

Shuliy рекомендует: машина для нарезки чеснока

Обезвоживание: Дайте нарезанному чесноку естественно стечь в течение 10–30 минут перед сушкой.

Этапы эксплуатации чесночной сушилки

• Загрузка лотков: Равномерно распределите чесночные ломтики на сушильных лотках. Избегайте нагромождения, чтобы обеспечить надлежащую циркуляцию горячего воздуха и равномерную сушку.
• Загрузка в сушилку: Поместите лотки в сушильную камеру или стойку сушилки с циркуляцией горячего воздуха.
• Запуск машины: Используйте сенсорный экран ПЛК для установки температуры около 55–60°C.
• Проверка завершения сушки: Готовые чесночные ломтики должны быть хрустящими, не липкими, белыми или слегка желтоватыми, с содержанием влаги ≤6%.

Советы и меры предосторожности

1. Однородность: Убедитесь, что чесночные ломтики имеют одинаковую толщину и равномерно распределены на лотках. Это обеспечит равномерную сушку.
2. Контроль отвода влаги: На ранней стадии увеличьте отвод влаги. На поздней стадии избегайте обратного потока пара, чтобы предотвратить повторное поглощение влаги.
3. Контроль температуры: Не устанавливайте слишком высокую температуру, иначе чеснок может пожелтеть или подгореть, что повлияет на качество.
4. Регулярные проверки: Проверяйте ход сушки каждые 1–2 часа и при необходимости корректируйте настройки.

Преимущества Shuliy машина для обезвоживания чеснока

• Эффективная система теплового насоса: Оснащена высокоэффективным тепловым насосом для обеспечения стабильного и непрерывного обогрева в сушильной камере.
• Короткое время сушки и низкое энергопотребление: Быстрая сушка при низком потреблении энергии. Обеспечивает равномерные результаты, предотвращая растрескивание, поломку, деформацию или обесцвечивание. Выход готового продукта до 95%.
• Широкое применение: Подходит для сушки различных материалов. Идеально подходит для продуктов среднего и высокого ценового сегмента. Конечная влажность может быть снижена до менее 6%.
• Интегрированная конструкция: Компактная цельная конструкция с минимальными потерями тепла. Отсутствие необходимости в радиаторах или циркулирующей воде в воздуховодах. Быстрый нагрев и простота эксплуатации без давления.
• Гибкие варианты обогрева: Поддерживает несколько видов топлива, таких как древесная щепа, опилки, уголь или газ. Доступны модели с электрическим и газовым отоплением для большей гибкости.
• Прочная конструкция: Полностью металлическая конструкция с прочным и привлекательным покрытием. Внешняя оболочка изготовлена из цветной стали с изоляцией из каменной ваты. Внутри — оцинкованный каркас и алюминиевые внутренние стенки.
• Интеллектуальная система управления: Оснащена цифровой панелью управления для точного контроля температуры и влажности, обеспечивая стабильное и надежное качество сушки.