Технология производства сушилки для чеснока с большим выходом
Технология производства сушилки для чеснока с большим выходом
Сушилка для чеснока в основном используется для сушки всех видов корнеплодов и фруктов. Для множества фермеров, занимающихся выращиванием чеснока, сушилка для чеснока часто используется в переработке на линии производства чеснока, с использованием машины для очистки чеснока, машины для пузырьковой очистки и машины для нарезки чеснока.
Процесс сушки чесночных ломтиков в больших масштабах:
- Сначала высыпьте зубчики чеснока в элеватор и отправьте их в загрузочный порт слайсера по ленточному конвейеру. Ручной контроль зубчиков чеснока. Ломтики чеснока в слайсере, лезвие слайсера должно быть острым, плавное вращение ножа, скорость обычно составляет 80–100 оборотов в минуту. Вырежьте ломтик чеснока до одинаковой толщины, плоский, толщина ломтика чеснока 1,5–1,8 мм, гладкий. поверхность. Слишком толстые ломтики чеснока после сушки будут желтого цвета, тонкие – хрупкие, что влияет на качество готового продукта.
- Нарежьте ломтики чеснока в машину для чистки пузырьков, протирая пузырьки, очистите слизь и сахар на поверхности ломтиков чеснока. Время очистки 3 минуты, поддерживайте температуру воды около 10 ℃.
- После очистки ломтиков чеснока используйте центрифугу, прикрепленную к поверхности ломтиков чеснока для сушки воды, чтобы сократить время сушки. Помещайте в центрифугу от 25 до 30 килограммов чеснока за раз. Скорость вращения центрифуги составляет около 1200 оборотов в минуту, а время сушки — 30 секунд. После обезвоживания дольки чеснока можно сушить.
- Обезвоженные чесночные ломтики сушатся с помощью специальной тепловой насосной сушилки для чеснока. Конкретный метод: чеснок равномерно распределяется по решетке сушилки, решетка вставляется в материал, материал помещается в сушильную камеру, открывается главный агрегат. В процессе сушки температура должна контролироваться в пределах 55 ~ 75 ℃, время сушки составляет 10-12 часов. Стандарт для сушеных чесночных ломтиков: нормальная форма, ясный и белый цвет, содержание влаги 4 ~ 5%.