Что такое чесночный резак?

«Чесночный слайсер» — это машина, используемая для быстрого нарезания чеснока. Она в основном применяется в обработке пищи и на кухнях. Она повышает эффективность нарезки, сохраняя при этом текстуру чеснока. Чеснок — незаменимый ингредиент в повседневной кулинарии, но нарезка, шинковка или измельчение его требуют времени и усилий. Эта статья использует чесночный слайсер SL-300 в качестве примера, чтобы рассказать о его функциях, характеристиках и применении.

Что такое чесночный резак?

Чесночная резка — это машина, предназначенная для нарезки чеснока на тонкие и равномерные ломтики. По сравнению с ручной нарезкой она может обработать большое количество чеснока за короткое время, поддерживая постоянную толщину ломтиков, повышая эффективность переработки.

Эта пищевой garlic slicer держится из рамы, вращающегося диска лезвий, двигателя и пояса. Он использует вращающееся лезвие для нарезки чеснока, обеспечивая качественные разрезы, минимальную погрешность толщины (регулируется 2–12 мм), равные ломтики, свежую текстуру и сохранение целой волокнистой структуры.

Характеристики резака SL-300 чеснока

• М мощность: 0.75 кВт
• Производительность: 300 кг/ч
• Размер машины: 100 × 73 × 95 см
• Вес: 75 кг

Ключевые особенности

• Высокая эффективность резки: вращающееся лезвие быстро режет зубчики чеснока, обрабатывая до 300 кг в час, сопоставимо с эффективностью нескольких рабочих.
• Регулируемая толщина: Толщина нареза может быть установлена от 2 до 12 мм, обеспечивая равные резы без повреждения волокон чеснока.
• Безопасный материал: изготовлен из пищевой нержавеющей стали, соответствует гигиеническим нормам, долговечен и нетоксичен.
• Многоцелевое использование: Эта машина хорошо подходит для резки фруктов и овощей. Легко обрабатывает картофель, лук-порей, яблоки, груши, редьку, огурцы, туйя, и другие корнеплоды или стебли овощей и фруктов.

Как работает?

SL-300 машина-резак чеснока работает за счёт механической резки вращающимися лезвиями, быстро нарезая чеснок.

Процесс работы:

1. Подача: Свежий чеснок помещается во входную горловину загрузки, обычно оснащенную направляющими пазами или толкателем для обеспечения равного попадания чеснока в зону резки, предотвращая заедания или неровные резы.
2. Резка: Чеснок попадает в систему вращающегося лезвия. Лезвия из прочного металла быстро вращаются, чтобы тонко резать чеснок. Толщину реза можно отрегулировать в диапазоне 2–12 мм, изменяя зазор между лезвием и направляющей. Быстрое вращение обеспечивает гладкие, ровные ломтики без повреждений структуры чеснока.
3. Разгрузка: Нарезанный чеснок автоматически выходит через выходное отверстие и может быть собран прямо или отправлен в следующий процесс, например, сушку или вакуумную упаковку.
4. Привод & Мощность: Двигатель 0.75 кВт приводит лезвия и конвейер. Мощность передается через ремни или шестерни, обеспечивая стабильную и эффективную резку.
5. Защита безопасности: Машина оснащена защитными экранами и аварийной остановкой. Операторы не должны касаться лезвий во время работы, обеспечивая безопасность.

Советы по безопасности и эксплуатации резака чеснока

Очистка & Защита

При длительном простое очистите внутри и снаружи машину, чтобы предотвратить образование пыли и влаги. Слейте масло в коробке передач и нанесите масло против ржавчины на цепи и открытые металлические части, чтобы продлить срок службы машины.

Электробезопасность

Убедитесь, что машина заземлена должным образом. Соблюдайте все правила электрической безопасности для подключённого оборудования, чтобы избежать поражения электрическим током или замыкания.

Безопасность лезвий

Не открывайте крышку или панели во время вращения лезвий, чтобы предотвратить несчастные случаи.

Эксплуатационная безопасность

Во время работы никогда не лезьте в загрузочный slot руками или твердыми предметами. Операторы должны постоянно контролировать работу машины и немедленно останавливать её при любых аномалиях.