Mchakato wa kutengeneza unga wa vitunguu ulio kaushwa?

I. Uteuzi wa vifaa Wakati mavuno yanapokuwa ya njano, majani yanapokuwa ya njano, kichwa ni kikubwa, nyama ni nyeupe, hakuna wadudu, na hakuna uharibifu wa kiufundi. Kama malighafi, vitunguu vyenye kichwa kidogo, ugonjwa wa petals na wadudu au uharibifu wa kiufundi huondolewa.
Pili, loweka vitunguu vilivyochaguliwa vilivyooshwa kwa maji, vikatoe na kuvigawanya, kisha viloweke kwenye maji baridi kwa takriban saa 1, ondoa maganda, chukua vitunguu, kavu maji yaliyobaki.
2. Kusaga Vitunguu vilivyokaushwa vimewekwa kwenye kipondaponda au kipondaponda kwa kusagwa na kupondwa. Wakati wa kusaga, ongeza 1/3 ya maji kwenye vitunguu; baada ya kusaga, chuya uji kwa kutumia kitambaa ili kuondoa maganda yaliyobaki na uchafu mwingine.

3, Kuna njia kadhaa za kukausha: 1. Kitambaa laini kinaweza kubanwa ili kuondoa maji kama vile kubana tofu; 2. Maji yanaweza kufinywa ili kuondoa maji; 3. Kitufe cha centrifugal kinaweza kutumika kwa sukari, kwa kasi ya 12,000 rpm. Kushoto na kulia, centrifugal kuondoa maji. Lakini mahitaji ya jumla ni kuondoa maji haraka kwa wakati mmoja, na sio kuchelewesha muda, ili kuzuia ladha ya vitunguu kuathiri ubora. Wakati huo huo, chombo lazima kinunwe mara moja baada ya matumizi ili kuepuka harufu katika matumizi yafuatayo.
4. Kukausha Unga wa vitunguu wenye unyevu ambao umeandaliwa huwekwa mara moja kwenye trei ya kuoka, na kisha trei ya kuoka huwekwa kwenye chumba cha kuoka kwa kuoka. Chumba cha kukausha kinapaswa kuwekwa kwa joto la kila wakati la takriban 50 °C, na kinapaswa kuoka kwa takriban masaa 5.
5. Kusaga Unga wa vitunguu ulio kaushwa husagwa na kipondaponda na kuchujwa kwa kichujio laini ili unga wa vitunguu uwe na unga laini sawasawa, ambao ni unga wa vitunguu ulio kaushwa.
Hapo juu ni mchakato wa uzalishaji wa unga wa vitunguu ulio kaushwa. Ikiwa kuna hitaji la mashine za usindikaji wa mboga, tafadhali acha kisanduku chako cha barua na tutajua mahitaji yako na kupanga.