วิธีการใช้เครื่องอบกระเทียมเพื่อทำให้กระเทียมแห้งเป็นแผ่น?
การใช้ เครื่องอบแห้งกระเทียม โดยทั่วไปหมายถึงเครื่องอบแห้งแบบกล่องหมุนเวียนอากาศร้อน ซึ่งเป็นวิธีทั่วไปในการอบแห้งแผ่นกระเทียมในกระบวนการอุตสาหกรรม
การอบแห้งกระเทียมด้วยเครื่องอบแห้งกระเทียมอุตสาหกรรมช่วยรักษารสชาติและสารอาหารดั้งเดิม นอกจากนี้ยังช่วยลดกลิ่นกระเทียมฉุนก่อนรับประทานและยืดอายุการเก็บรักษา
ดังนั้น คุณจะอบแห้งแผ่นกระเทียมด้วยเครื่องนี้ได้อย่างไร?
ขั้นตอนการเตรียมก่อนอบแห้ง
การเตรียมการก่อนประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้: การคัดเลือก การปอกเปลือก การล้าง การหั่น และการสะเด็ดน้ำ
การคัดเลือก: เลือกกระเทียมสดที่สุกเต็มที่โดยไม่มีเชื้อราหรือเน่าเสีย
Shuliy แนะนำ: เครื่องคัดแยกสีสำหรับกระเทียม
การปอกเปลือก: ลอกเปลือกกระเทียมออก
Shuliy แนะนำ: เครื่องปอกเปลือกกระเทียม
การล้าง: ล้างกระเทียมด้วยน้ำสะอาดอย่างรวดเร็วเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและสิ่งเจือปน
Shuliy แนะนำ:เครื่องทำความสะอาดกระเทียม
การหั่น: ใช้เครื่องหั่นเพื่อหั่นกลีบกระเทียมเป็นแผ่นบางๆ ที่มีความหนาสม่ำเสมอ ความหนาที่แนะนำคือ 1.5 มม. – 2.5 มม.
Shuliy แนะนำ: เครื่องหั่นกระเทียม
การสะเด็ดน้ำ: ปล่อยให้แผ่นกระเทียมสะเด็ดน้ำตามธรรมชาติเป็นเวลา 10–30 นาที ก่อนนำไปอบแห้ง
ขั้นตอนการทำงานของเครื่องอบแห้งกระเทียม
- การวางถาด: กระจายแผ่นกระเทียมให้ทั่วบนถาดอบ หลีกเลี่ยงการวางซ้อนกันเพื่อให้แน่ใจว่าอากาศร้อนหมุนเวียนได้ดีและการอบแห้งสม่ำเสมอ
- การวางเข้าเครื่องอบ: วางถาดลงในห้องอบแห้งหรือชั้นวางเครื่องอบหมุนเวียนอากาศร้อน
- การเริ่มเครื่อง: ใช้หน้าจอสัมผัส PLC ตั้งอุณหภูมิประมาณ 55–60°C
- การตรวจสอบความสมบูรณ์ของการอบแห้ง: แผ่นกระเทียมที่อบเสร็จแล้วควรจะกรอบ ไม่เหนียว สีขาวหรือเหลืองอ่อน มีความชื้น ≤6%
เคล็ดลับและข้อควรระวัง
- ความสม่ำเสมอ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแผ่นกระเทียมมีความหนาสม่ำเสมอและกระจายทั่วบนถาด เพื่อให้แน่ใจว่าการอบแห้งสม่ำเสมอ
- การควบคุมการระบายความชื้น: ในระยะแรก ให้เพิ่มการระบายความชื้น ในระยะหลัง ให้หลีกเลี่ยงการไหลย้อนกลับของไอน้ำเพื่อป้องกันการดูดความชื้นกลับ
- การควบคุมอุณหภูมิ: อย่าตั้งอุณหภูมิสูงเกินไป มิฉะนั้นกระเทียมอาจเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือไหม้ ส่งผลต่อคุณภาพ
- การตรวจสอบเป็นประจำ: ตรวจสอบความคืบหน้าของการอบแห้งทุกๆ 1–2 ชั่วโมง และปรับการตั้งค่าหากจำเป็น
ข้อดีของ Shuliy เครื่องอบแห้งกระเทียม
- ระบบปั๊มความร้อนประสิทธิภาพสูง: ติดตั้งปั๊มความร้อนประสิทธิภาพสูงเพื่อให้แน่ใจว่ามีการทำความร้อนที่เสถียรและต่อเนื่องในห้องอบแห้ง
- เวลาอบแห้งสั้นและใช้พลังงานต่ำ: อบแห้งเร็วโดยใช้พลังงานต่ำ ให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ ในขณะที่หลีกเลี่ยงการแตกร้าว การหัก การเสียรูป หรือการเปลี่ยนสี อัตราผลผลิตผลิตภัณฑ์สุดท้ายสูงถึง 95%
- การใช้งานที่หลากหลาย: เหมาะสำหรับการอบแห้งวัสดุหลากหลายชนิด เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ระดับกลางถึงระดับสูง ความชื้นสุดท้ายสามารถลดลงได้ต่ำกว่า 6%
- การออกแบบแบบบูรณาการ: โครงสร้างชิ้นเดียวที่กะทัดรัดพร้อมการสูญเสียความร้อนน้อยที่สุด ไม่จำเป็นต้องใช้หม้อน้ำหรือน้ำหมุนเวียนในท่ออากาศ ทำความร้อนได้เร็วและใช้งานง่ายโดยไม่มีแรงดัน
- ตัวเลือกการทำความร้อนที่ยืดหยุ่น: รองรับเชื้อเพลิงหลายประเภท เช่น ไม้ชิป ขี้เลื่อย ถ่านหิน หรือก๊าซ มีทั้งรุ่นที่ใช้ไฟฟ้าและก๊าซในการทำความร้อนเพื่อความยืดหยุ่นที่มากขึ้น
- โครงสร้างทนทาน: โครงสร้างโลหะเต็มรูปแบบพร้อมผิวเคลือบที่แข็งแรงและน่าดึงดูด เปลือกนอกทำจากเหล็กสีพร้อมฉนวนใยหิน โครงสร้างภายในเป็นโครงเหล็กอาบสังกะสีและผนังด้านในอะลูมิเนียม
- ระบบควบคุมอัจฉริยะ: มาพร้อมกับแผงควบคุมดิจิทัลสำหรับการจัดการอุณหภูมิและความชื้นที่แม่นยำ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพการอบแห้งที่สม่ำเสมอและเชื่อถือได้
