สายการผลิตปอกเปลือกกระเทียม | เครื่องแปรรูปกระเทียม

สายการผลิตการปอกกระเทียมมีความเหมาะสมมากสำหรับผู้แปรรูปอาหาร ซึ่งประกอบด้วยเครื่องแยกกระเทียม เครื่องปอกแบบโซ่ เครื่องล้าง เครื่องคัดสี และเครื่องคัดกรองกระเทียม.

กระเทียมแปรรูปมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงกว่า สายการผลิตนี้สามารถแยก กระเทียมสด 1 ตัน และผลิตภัณฑ์สุดท้ายคือกลีบกระเทียมที่สมบูรณ์และสะอาด การใช้เครื่องจักรทดแทนแรงงานช่วยประหยัดเวลาและค่าแรงได้มาก

ตามความต้องการของลูกค้า เรามีเครื่องจักรสำหรับการหั่น การอบแห้ง การทำผงกระเทียม และการทำพาสต้ากระเทียมหลังจากการปอกเปลือก ซึ่งช่วยให้การผลิตและการแปรรูปเป็นไปอย่างครบวงจร.

มีขั้นตอนใดบ้างในสายการผลิตลอกเปลือกกระเทียม?

กระเทียมที่ยังไม่ปอกเปลือกจะถูกคัดแยกโดยเครื่องคัดเกรดเพื่อเลือกขนาดที่เหมาะสม จากนั้นจะถูกป้อนเข้าสู่เครื่องแยกกระเทียมเพื่อแยกหัวกระเทียมออกเป็นกลีบเดี่ยว กลีบที่แยกออกแล้วจะถูกขนส่งผ่านสายพานไปยังเครื่องปอกเปลือกแบบนิวแมติก ซึ่งจะทำการลอกเปลือกออกอย่างมีประสิทธิภาพ.

ถัดไป กระบวนการคัดกรองเพิ่มเติมจะแยกกลีบกระเทียมที่ไม่ได้ปอกเปลือกหรือมีความเสียหายออก หากจำเป็น กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกส่งผ่านเครื่องซักผ้าเพื่อทำความสะอาดเพิ่มเติม และในที่สุด จะถูกชั่งน้ำหนักและบรรจุโดยเครื่องบรรจุหีบห่อ ทำให้กระบวนการจากหัวกระเทียมทั้งหัวไปจนถึงกลีบกระเทียมที่สะอาดและปอกเปลือกมีความต่อเนื่องและมีประสิทธิภาพ.

เครื่องจักรที่เกี่ยวข้องในสายการผลิตลอกเปลือกกระเทียม

เครื่องคัดแยกและเกรดกระเทียม

เครื่องจักรใช้เครนยกกระเทียมเข้าไปในกระบอกเกรดสำหรับการคัดแยก กระบอกนี้มีรูกลมขนาดต่างๆ ที่ค่อยๆ เพิ่มขนาดจากซ้ายไปขวา ขณะที่กระเทียมเคลื่อนที่ผ่านกระบอกหมุน มันจะถูกคัดแยกจากขนาดเล็กไปขนาดใหญ่ตามขนาด กระเทียมที่ตกผ่านรูจะถูกเก็บในภาชนะแยกต่างหากด้านล่าง ซึ่งสามารถเก็บได้ด้วยมือต่อไป.

เครื่องแยกกระเทียม

แบ่งกระเทียมออกเป็นกลีบ เครื่องบีบและแยกกระเทียมทั้งหมดออกเป็นกลีบเล็ก ๆ จำนวนมากผ่านล้อทั้งสี่ด้านในช่วยให้ปอกเปลือกในขั้นตอนต่อไป

เครื่องปอกเปลือกกระเทียมแบบโซ่

เครื่องปอกกระเทียมแบบโซ่ขับเคลื่อนด้วยลมอัดและใช้โครงสร้างการปอกแบบถัง มีการติดตั้งกระแสลมไซโคลนไว้เหนือถังลอก การปอกกระเทียมจะเข้าสู่ถังผ่านห่วงโซ่เพื่อให้เกิดการแยกตัวในถังปอกกระเทียม

เครื่องคัดแยกสีตามกระเทียม

กล้องจะระบุกลีบกระเทียมที่มีสีผิดปกติ และอากาศอัดจะพ่นออกไปและตกลงไปในถังผลิตภัณฑ์ที่มีข้อบกพร่อง ในขณะที่กลีบกระเทียมที่ดีจะตกลงไปในถังผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เครื่องล้างกระเทียม

เครื่องล้างผักและผลไม้เป็นเครื่องทำความสะอาดชนิดหนึ่ง ขณะทำความสะอาดจะมีฟองจำนวนมากเกิดขึ้น ความดันน้ำและพลังงานที่เกิดขึ้นเมื่อฟองแตกจะถูกใช้ในการทำความสะอาดสิ่งสกปรกและสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงบนผักและผลไม้.

เครื่องนี้เหมาะสำหรับการทำความสะอาดผลไม้และผักทุกชนิด เช่น แอปเปิ้ล มันฝรั่ง มันหวาน กลีบกระเทียม และอื่นๆ

เครื่องอบแห้งกระเทียมด้วยลม

เครื่องอบอากาศกระเทียมให้วิธีการที่รวดเร็วและประหยัดพลังงานในการกำจัดความชื้นจากผิวของกลีบกระเทียม มันทำให้ชั้นนอกแห้งอย่างรวดเร็วโดยไม่ทำให้เปลือกเสียหาย รักษากลีบกระเทียมให้สมบูรณ์และพร้อมสำหรับการประมวลผลหรือบรรจุภัณฑ์ในภายหลัง.

เครื่องบรรจุภัณฑ์สุญญากาศกระเทียม

เครื่องบรรจุสุญญากาศกระเทียมมักจะใส่กระเทียมลงในถุงบรรจุที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ จากนั้นจะปิดผนึกปากถุงในขณะที่ดูดอากาศออกเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอากาศเหลืออยู่ภายใน สุดท้ายถุงจะถูกปิดผนึกด้วยความร้อนเพื่อเสร็จสิ้นกระบวนการบรรจุ

วัตถุดิบของสายการผลิตลอกเปลือกกระเทียม

เหมาะสำหรับกระเทียมสดหลากหลายชนิด เช่น กระเทียมขาว กระเทียมม่วง กระเทียมแดง สายการผลิตนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปอกกระเทียมดิบจำนวนมาก เช่น 1,000 กิโลกรัม

ความจำเป็นของสายการผลิตลอกเปลือกกระเทียม

การปอกกระเทียมเป็นการแปรรูปกระเทียมในระดับลึก ซึ่งมีคุณค่าอย่างมากต่อเกษตรกรและโรงงาน หลายพื้นที่ที่ผลิตกระเทียมมีผลผลิตดีในปีที่เก็บเกี่ยว แต่เกษตรกรกลับไม่พอใจกับผลผลิตที่ดี เนื่องจากเหตุผลหลายประการ กระเทียมจึงไม่สามารถขายได้ กระเทียมจำนวนมากจึงต้องขายในราคาต่ำหรือเน่าเสียอยู่ในดิน ในความเป็นจริง นอกจากกระเทียมสดแล้ว กระเทียมยังสามารถนำไปแปรรูปต่อได้ ทำเป็นสินค้าที่ผ่านการแปรรูปแล้ว.

• การปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการการแปรรูปขนาดใหญ่
• การรับประกันความสะอาดของผลิตภัณฑ์และคุณภาพที่สม่ำเสมอ
• การลดต้นทุนแรงงานและการประหยัดกำลังคน
• สนับสนุนการแปรรูปหลายฟังก์ชันเพื่อเพิ่มผลผลิต
• ลดของเสียและเพิ่มผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ

มูลค่าทางเศรษฐกิจของกระเทียมหลังปอกเปลือกคืออะไร

กระเทียมมีผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูงมากมาย เช่น อัลลิซินและน้ำมันหอมระเหยจากกระเทียม นอกเหนือจากการพัฒนาตลาดต่างประเทศ การส่งออกเครื่องปรุงกระเทียมไปยังประเทศที่มีความต้องการกระเทียมสูง หากสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงได้ ตลาดและผลกำไรก็จะน่าสนใจมาก

เครื่องปรุงรสอาหาร

ผู้คนมักต้อนรับกระเทียมเสมอ ดังนั้นผู้คนจึงชอบเครื่องปรุงรสอาหารที่ทำจากกระเทียม หลังจากปอกเปลือกกระเทียมแล้ว ก็สามารถแปรรูปเป็นกระเทียมฝาน ผงกระเทียม และน้ำมันกระเทียมได้ อาหารปรุงรสจากธรรมชาติเหล่านี้ยังคงความหอมและสารอาหารของกระเทียม ไม่มีสารเคมีเจือปน ดีต่อสุขภาพ อร่อย สะดวกต่อการรับประทาน

น้ำมันหอมระเหยกระเทียม (Allicin)

น้ำมันหอมระเหยกระเทียมเป็นยาต้านการอักเสบและน้ำยาฆ่าเชื้อซึ่งมีฤทธิ์ยับยั้ง cocci หลากหลายชนิด สามารถใช้เป็นยาทางคลินิกและมีมูลค่าสูง นอกจากนี้ยังสามารถทำเป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อเพิ่มอัตราการรอดตายได้

มีรายงานว่าสามารถสกัดน้ำมันหอมระเหยจากกระเทียมได้ 6.5 กิโลกรัม จากกระเทียมสดแต่ละตัน และราคาน้ำมันหอมระเหยจากกระเทียมต่อกิโลกรัมอยู่ที่ประมาณ 300-500 ซึ่งมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง

กระเทียมอบแห้งแช่แข็ง

ชิ้นกระเทียมฟรีซดรายกินสะดวกมาก มักใส่ในอาหารสำเร็จรูปและสามารถต้มด้วยน้ำเดือดเพื่อรักษาสีดั้งเดิมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของกระเทียม ปัจจุบันตลาดในประเทศและต่างประเทศมีความต้องการกระเทียมฟรีซดรายอย่างมาก

ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกระเทียม – กระเทียมดอง

กระเทียมดองคือกระเทียมที่เก็บรักษาในน้ำส้มสายชูหรือน้ำเกลือ ซึ่งมีรสเปรี้ยวและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น

เคล็ดลับการเก็บรักษากระเทียม

1. ปอกกระเทียมสดทั้งหมดที่คุณซื้อมา และปอกให้เป็นเม็ด เลือกกระเทียมที่ไม่สมบูรณ์ออกไปและใช้ในการปรุงอาหาร เตรียมภาชนะที่สะอาด ไม่มีน้ำหยดอยู่ในภาชนะ และให้แห้ง ใส่กระเทียมลงไป ปิดฝาให้แน่น และเก็บไว้ในตู้เย็น ในพื้นที่ที่มีออกซิเจนต่ำ กระเทียมจะไม่ไหม้และไม่ sprout แม้ว่าจะทิ้งไว้เป็นเวลาหลายเดือน.
2. ปอกกระเทียมสดทีละชิ้น ระวังอย่าให้ทำความสะอาด ห่อด้วยพลาสติกแร็ปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น สิ่งนี้จะช่วยยืดอายุความสดของกระเทียม จะไม่ได้รับความเสียหายหลังจากผ่านไปสองหรือสามเดือน เพียงหยิบออกมาล้างตอนประกอบอาหารซึ่งสะดวกมาก
3. คุณสามารถดองกระเทียมสดเพื่อทำกระเทียมดอง กระเทียมหวาน และกระเทียมลาบา ยิ่งเวลาที่แช่นานเท่าไหร่ กระเทียมก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการสูญเสียสารอาหารในกระเทียม นอกจากรสเผ็ดแล้ว กระเทียมยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและเพิ่มความอร่อยให้กับอาหาร แต่กระเทียมยังสามารถฆ่าเชื้อและลดการอักเสบได้อีกด้วย.

ลูกค้าของเรา

เรายินดีต้อนรับคำถามของคุณ!