เครื่องตัดรากกระเทียมมีการพัฒนานวัตกรรมอย่างต่อเนื่อง

เนื่องจากกระเทียมมีสรรพคุณในการดูแลสุขภาพที่เป็นเอกลักษณ์ ด้วยการพัฒนาคุณภาพชีวิตให้ดีขึ้น การแปรรูปกระเทียมขั้นลึกจึงกลายเป็นอุตสาหกรรม ในระยะแรกของการแปรรูปกระเทียมขั้นลึก ควรนำรากกระเทียมออก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม้ว่า เครื่องตัดรากกระเทียม หลายรุ่นได้วางจำหน่ายในตลาดและโดยพื้นฐานแล้วได้ดำเนินการผลิตด้วยเครื่องจักร แต่ก็ยังไม่สามารถดำเนินการโดยอัตโนมัติได้อย่างเต็มที่ ยังคงต้องวางกระเทียมลงในถ้วยใส่วัสดุด้วยมือ ความเข้มของแรงงานของคนงานยังคงสูงมาก ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการตัด

เพื่อแก้ไขข้อบกพร่องของเทคโนโลยีก่อนหน้านี้ เครื่องตัดรากกระเทียมจึงนำเสนอ เครื่องตัดรากกระเทียม ที่สามารถตัดรากกระเทียมโดยอัตโนมัติและมีประสิทธิภาพการทำงานสูงโดยไม่ต้องใช้แรงงานคน

เครื่องตัดรากกระเทียมอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ประกอบด้วยโครง, อุปกรณ์ป้อนอัตโนมัติ, มอเตอร์, กลไกสายพานโซ่เฟือง และห้องตัดรากที่อยู่ส่วนท้ายของกลไกส่งกำลังสายพานโซ่ โดยมีลักษณะพิเศษคือ: ส่วนบนของกลไกสายพานโซ่มีกลไกการลำเลียง แพลอยกระเทียมมีแท่นปรับและอุปกรณ์แยก และปลายอีกด้านของกลไกการลำเลียงมีอุปกรณ์นำทาง