Sarımsak kurutma makinesi ile sarımsak dilimleri nasıl kurutulur?
Bir sarımsak kurutma makinesi kullanmak genellikle, endüstriyel işlemede sarımsak dilimlerini kurutmak için yaygın bir yöntem olan sıcak hava sirkülasyonlu kutu tipi kurutucuyu ifade eder.
Endüstriyel bir sarımsak kurutucu ile sarımsak kurutmak, orijinal lezzetini ve besin değerlerini korumasına yardımcı olur. Ayrıca yemeden önce güçlü sarımsak kokusunu hafifletir ve saklama süresini uzatır.
Peki, bu makineyle sarımsak dilimleri nasıl kurutulur?
Kurutmadan önceki ön işleme adımları
Ön işlem aşağıdaki adımları içerir: seçme, soyma, yıkama, dilimleme ve süzme.
Seçim: Küflü veya çürük olmayan, taze, tam olgunlaşmış sarımsakları seçin.
Shuliy öneriyor: Sarımsak renk ayırıcı
Soyma: Sarımsak kabuklarını çıkarın.
Shuliy Öneriyor: Sarımsak soyma makinesi
Yıkama: Kir ve yabancı maddeleri temizlemek için sarımsakları temiz suyla hızlıca durulayın.
Shuliy öneriyor: sarımsak temizleme makinesi
Dilimleme: Sarımsak dişlerini eşit dilimler halinde kesmek için bir dilimleyici kullanın. Önerilen kalınlık 1,5 mm–2,5 mm'dir.
Shuliy öneriyor: sarımsak dilimleme makinesi
Süzme: Kurutmadan önce dilimlenmiş sarımsakların doğal olarak 10–30 dakika süzülmesini sağlayın.
Sarımsak kurutucu çalıştırma adımları
- Tepsi yükleme: Sarımsak dilimlerini kurutma tepsilerine eşit şekilde yayın. Doğru sıcak hava sirkülasyonunu ve eşit kurutmayı sağlamak için istiflemekten kaçının.
- Kurutucuya yükleyin: Tepsileri kurutma odasına veya sıcak hava sirkülasyonlu kurutucu rafına yerleştirin.
- Makineyi başlatın: Sıcaklığı yaklaşık 55–60°C'ye ayarlamak için PLC dokunmatik ekranını kullanın.
- Kurutma tamamlama kontrolü: Bitmiş sarımsak dilimleri çıtır, yapışkan olmayan, beyaz veya hafif sarı renkte, %6'dan az nem içeriğine sahip olmalıdır.
İpuçları ve önlemler
- Tekdüzelik: Sarımsak dilimlerinin eşit kalınlıkta ve tepsilere eşit şekilde yayılmış olduğundan emin olun. Bu, tutarlı kurutma sağlar.
- Nem tahliye kontrolü: Erken aşamada nem tahliyesini artırın. Son aşamada, nemin yeniden emilmesini önlemek için buharın geri akışından kaçının.
- Sıcaklık kontrolü: Sıcaklığı çok yüksek ayarlamayın, aksi takdirde sarımsak sararabilir veya yanabilir, bu da kaliteyi etkiler.
- Düzenli kontroller: Kurutma ilerlemesini her 1–2 saatte bir kontrol edin ve gerekirse ayarları yapın.
Shuliy'nin Avantajları sarımsak dehidrasyon makinesi
- Verimli ısı pompası sistemi: Kurutma odasında kararlı ve sürekli ısıtma sağlamak için yüksek verimli bir ısı pompası ile donatılmıştır.
- Kısa kurutma süresi ve düşük enerji tüketimi: Düşük güç kullanımıyla hızlı kurutma. Çatlama, kırılma, deformasyon veya renk değişikliğini önlerken tekdüze sonuçlar sağlar. Nihai ürün verimi 'e kadar.
- Geniş uygulama alanı: Çeşitli malzemelerin kurutulması için uygundur. Orta ila üst düzey ürünler için idealdir. Nihai nem içeriği %6'nın altına düşürülebilir.
- Entegre tasarım: Minimum ısı kaybı ile kompakt tek parça yapı. Hava kanallarında radyatör veya dolaşan suya gerek yoktur. Hızlı ısınır ve basınçsız kolayca çalışır.
- Esnek ısıtma seçenekleri: Odun yongaları, talaş, kömür veya gaz gibi birden fazla yakıt türünü destekler. Daha fazla esneklik için hem elektrikli hem de gazlı ısıtma modellerinde mevcuttur.
- Dayanıklı yapı: Güçlü ve çekici bir yüzeye sahip tam metal yapı. Dış kabuk renkli çelikten ve taş yünü yalıtımından yapılmıştır. İç kısımda galvanizli çerçeve ve alüminyum iç duvarlar bulunur.
- Akıllı kontrol sistemi: Tutarlı ve güvenilir kurutma kalitesi sağlamak için doğru sıcaklık ve nem yönetimi için dijital kontrol paneli ile birlikte gelir.
