Sarımsak soyma üretim hattı | Sarımsak işleme makinesi

Sarımsak soyma üretim hattı, başlıca sarımsak ayırma makineleri, zincir tipi soyma makineleri, yıkama makineleri, sarımsak renk ayırma makineleri ve sarımsak eleme makinelerini içeren gıda işleyicileri için oldukça pratiktir.

İşlenmiş sarımsak daha yüksek bir ekonomik değere sahiptir. Bu üretim hattı, taze sarımsağın 1 tonunu ayırabilir ve nihai ürünler eksiksiz ve temiz sarımsak dişleri olup tamamlanmıştır. İşgücünü makinelerle değiştirmek çok zaman ve çok işçilik maliyeti tasarrufu sağlar.

Müşterinin ihtiyaçlarına göre, soyduktan sonra dilimleme, kurutma, sarımsak tozu ve sarımsak ezmesi yapma makineleri de sağlıyoruz, böylece tam süreç üretimi ve işleme imkanı sunuyoruz.

Sarımsak soyma üretim hattında hangi adımlar vardır?

Soyulmamış sarımsak önce uygun boyutları seçmek için bir sınıflandırma makinesi ile ayrılır, ardından dişleri bireysel dişlere ayırmak için sarımsak kırma makinesine beslenir. Ayrılan dişler, kabukların verimli bir şekilde çıkarıldığı pnömatik soyma makinesine taşınmak üzere bir konveyörle taşınır.

Sonrasında, ek bir tarama süreci, soyulmamış veya hasar görmüş dişleri ayırır. Gerekirse, soyulmuş dişler daha fazla temizlik için bir yıkama makinesinden geçirilir ve nihayetinde, otomatik olarak tartılır ve paketleme makinesi tarafından paketlenir, böylece bütün sarımsak başlarından temiz, soyulmuş dişlere kadar sürekli ve verimli bir süreç sağlanır.

Sarımsak soyma işlem hattındaki ilgili makineler

Sarımsak sınıflandırma makinesi

Makine, sarımsağı ayırma silindiri içine kaldırmak için bir vinç kullanır. Bu silindirin, soldan sağa doğru giderek büyüyen çaplarda yuvarlak delikleri vardır. Sarımsak dönen silindirin içinden geçerken, boyutuna göre küçükten büyüğe doğru ayrılır. Deliklerden düşen sarımsak, aşağıda ayrı kaplarda toplanır ve daha sonra elle toplanabilir.

Sarımsak ayırıcı makine

Sarımsakları karanfillere bölün. Makine, içindeki dört tekerlek sayesinde bütün sarımsağı sıkarak birçok küçük dişe ayırarak bir sonraki adımda soymayı kolaylaştırır.

Zincir tipi soyma makinesi

Zincir tipi sarımsak soyma makinesi basınçlı havayla çalışır ve kutu tipi soyma yapısını benimser. Soyma kutusunun üzerine bir siklon hava akışı monte edilmiştir. Sarımsak soyma, soyma sarımsak kabuğu haznesindeki ayrımı gerçekleştirmek için zincir aracılığıyla hazneye girer.

Sarımsak renk sıralama makinesi

Anormal renklere sahip sarımsak dişleri kamera tarafından tespit edilir ve basınçlı hava onları dışarı püskürterek arızalı ürün tankına düşerken, iyi sarımsak dişleri bitmiş ürün tankına düşer.

Sarımsak yıkama makinesi

Sebze ve meyve yıkama makinesi, bir tür temizlik makinesidir. Temizlik sırasında büyük miktarda kabarcık oluşur. Kabarcıkların patlamasıyla oluşan su basıncı ve enerji, meyve ve sebzelerdeki kirleri ve pestisit kalıntılarını temizlemek için kullanılır.

Bu makine, elmalar, patatesler, tatlı patatesler, sarımsak dişleri gibi her türlü meyve ve sebzeyi temizlemek için özellikle uygundur.

Sarımsak hava kurutma makinesi

Sarımsak hava kurutma makinesi, sarımsak dişlerinin yüzey nemini gidermek için hızlı ve enerji verimli bir yöntem sunar. Dış katmanı hızla kuruturken kabuğa zarar vermez, dişleri sağlam tutar ve sonraki işleme veya ambalajlama için hazır hale getirir.

Sarımsak Vakum Paketleme Makinesi

Sarımsak vakumlu paketleme makinesi genellikle sarımsağı özel paketleme torbalarına yerleştirir, ardından torbanın açılmasını kapatırken içindeki havayı çıkararak içinde hava kalmadığından emin olur. Son olarak, paketleme sürecini tamamlamak için torba ısı ile kapatılır.

Sarımsak soyma üretim hattının hammaddeleri

Beyaz sarımsak, mor sarımsak ve kırmızı sarımsak gibi çeşitli taze sarımsak türleri için uygundur. Bu üretim hattı özellikle 1000 kg gibi büyük miktarda çiğ sarımsağın soyulması için uygundur.

Sarımsak soyma üretim hattının gerekliliği

Sarımsak soyma, sarımsağın derin işlenmesi türlerinden biridir ve üreticiler ile fabrikalar için büyük bir değere sahiptir. Birçok sarımsak üreten bölge iyi bir hasat yılı geçiriyor, ancak çiftçiler bu iyi hasattan memnun değil. Çeşitli nedenlerden dolayı sarımsak satılamıyor. Büyük miktarda sarımsak ya düşük fiyatlarla satılabiliyor ya da toprağın içinde çürümeye bırakılıyor. Aslında, çiğ sarımsağın yanı sıra, sarımsak daha fazla işlenebilir. İşlenmiş ürünler haline getirilebilir.

• Büyük ölçekli işleme ihtiyaçlarını karşılamak için üretim verimliliğini artırmak.
• Ürün hijyenini ve tutarlı kalitesini sağlamak.
• İş gücü maliyetlerini azaltmak ve insan gücünden tasarruf sağlamak.
• Üretimi artırmak için çok fonksiyonlu işleme desteği.
• Atıkları en aza indirmek ve ekonomik faydaları artırmak.

Soyulduktan sonra sarımsağın ekonomik değeri nedir

Sarımsak, alisin ve sarımsak esansiyel yağı gibi birçok yüksek katma değerli ürüne sahiptir. Uluslararası pazarın geliştirilmesinin yanı sıra, yüksek kaliteli ürünler üretilebilirse, sarımsak talebinin yüksek olduğu ülkelere sarımsak baharatlarının ihracatı oldukça cazip bir pazar ve kâr sunmaktadır.

Yiyecek baharatı

Sarımsak insanlar tarafından her zaman memnuniyetle karşılanır, bu nedenle insanlar sarımsaktan yapılan yemek baharatını severler. Sarımsak soyulduktan sonra sarımsak dilimleri, sarımsak tozu ve sarımsak yağı şeklinde işlenebilir. Bu doğal baharatlar, sarımsağın kokusunu ve besin değerini korur, hiçbir kimyasal katkı maddesi içermez, sağlıklı, lezzetlidir ve yenmesi kolaydır.

Sarımsak uçucu yağı (Alisin)

Sarımsak esansiyel yağı, çeşitli koklar üzerinde engelleyici etkiye sahip, antiinflamatuar ve antiseptik bir ilaçtır. Klinik kullanım için ilaç olarak kullanılabilir ve değeri yüksektir. Hayatta kalma oranını artırmak için yem katkı maddelerine de dönüştürülebilir.

Bir ton taze sarımsaktan 6.5 kilogram sarımsak uçucu yağı elde edilebildiği bildirilmiştir ve kilogram başına sarımsak uçucu yağı fiyatı yaklaşık 300-500, olup yüksek ekonomik değere sahiptir.

Dondurularak kurutulmuş sarımsak parçaları

Dondurularak kurutulmuş sarımsak dilimleri yemek için çok uygundur. Genellikle hazır gıdalara eklenirler ve sarımsağın orijinal rengini ve eşsiz tadını korumak için kaynar su ile demlenebilirler. Şu anda iç ve dış pazarlarda dondurularak kurutulmuş sarımsak için güçlü bir talep var.

Sarımsağın derin işlenmiş ürünleri–turşu sarımsağı

Turşu sarımsak, sirke veya tuzlu suda korunmuş sarımsaktır ve ekşi bir tat ile uzun raf ömrü sunar.

Sarımsağı saklama ipuçları

1. Aldığınız taze sarımsakların hepsini soyun ve dişlerine ayırın. Eksik olan sarımsakları ayıklayın ve yemek pişirmek için kullanın. Temiz bir kap hazırlayın. Kapta su damlası olmamalı ve kuru tutulmalıdır. Sarımsakları içine koyun, kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabında saklayın. Düşük oksijenli kapalı bir alanda, sarımsak birkaç ay bekletilse bile yanmaz ve filizlenmez.
2. Taze sarımsakları tek tek soyun. Temizlememeye dikkat edin. Plastik ambalajla sarın ve buzdolabına koyun. Bu sarımsağın tazeliğini uzatacaktır. İki üç ay sonra hasar görmez. Sadece çıkarın ve yemek pişirirken yıkayın, bu çok uygundur.
3. Taze sarımsağı turşu yaparak ıslak sarımsak, tatlı sarımsak ve laba sarımsağı yapabilirsiniz. Bekleme süresi ne kadar uzun olursa, sarımsak o kadar lezzetli olur. Sarımsağın besin değerinin kaybı konusunda endişelenmenize gerek yok. Baharatlı tadının yanı sıra, sarımsak iştah açıcı ve yiyecek artırıcıdır, ayrıca sterilize edici ve iltihap azaltıcı özelliklere de sahiptir.

Müşterilerimiz

Sorularınızı sıcak bir şekilde karşılıyoruz!