4.8/5 - (11 oy)

Yüksek Kapasiteli Sarımsak Kurutma Makinesi Üretim Teknolojisi

Sarımsak kurutma makinesi, esas olarak her türlü kök sebze ve meyveyi kurutmak için kullanılır. Çok sayıda sarımsak çiftçisi için sarımsak kurutma makinesi, sarımsak üretim hattı işlemesinde, sarımsak soyma makinesi, kabarcıklı temizleme makinesi ve sarımsak dilimleme makinesi ile birlikte kullanılır.

wKhQwFhtuBSEG78SAAAAANQT5 s691

Büyük ölçekli sarımsak dilimi kurutma üretim süreci:

  1. Önce sarımsak dişlerini elevatöre dökün ve bir taşıma bandı aracılığıyla dilimleyicinin besleme portuna gönderin. Sarımsak dişlerinin manuel kontrolü. Dilimleyicideki sarımsak dilimleri, dilimleyici bıçağı keskin olmalı, bıçağın düzgün dönüşü olmalıdır, hız genellikle dakikada 80 ~ 100 devirdir. Sarımsak dilimini eşit kalınlıkta düz olarak kesin, sarımsak dilimi kalınlığı 1,5 ~ 1,8 mm, pürüzsüz yüzey. Kuruduktan sonra çok kalın sarımsak dilimleri sarı renkte olacak, ince sarımsak dilimleri kırılgan olacak ve bu da bitmiş ürünün kalitesini etkileyecektir.
  2. Temizlemek için sarımsak dilimlerini kabarcık temizleme makinesine kesin, köpüğü ovalayın, sarımsak dilimlerinin yüzeyindeki balçık ve şekeri temizleyin. Temizleme süresi 3 dakikadır, su sıcaklığını 10 oc civarında tutun.
  3. Sarımsak dilimlerini temizledikten sonra santrifüjü kullanarak sarımsak dilimlerini yüzeye yapıştırarak su ile kurutun, kuruma süresini kısaltın. Santrifüj içerisine bir defada 25 ila 30 kilogram sarımsak koyun. Santrifüj dönüş hızı dakikada yaklaşık 1200 devirdir ve kuruma süresi 30 saniyedir. Kurutulduktan sonra sarımsak dilimleri kurutulabilir.sarımsak dilimleme makinesi 03
  4. Kurutulmuş sarımsak dilimleri özel ısı pompası sarımsak kurutma makinesi ile kurutulur. Özel yöntem şöyledir: sarımsak, kurutucu ızgara tabağına eşit olarak yayılır, ızgara tabağı malzeme arabasına yerleştirilir, malzeme arabası kurutma odasına girer, ana ünite açılır. Kurutma işlemi sırasında sıcaklık 55 ~ 75 ℃ arasında kontrol edilmelidir, kurutma süresi 10 ila 12 saattir. Kurutulmuş sarımsak dilimlerinin standardı şöyledir: normal şekil, berrak ve beyaz renk, nem içeriği %4 ~ %5.