Dây chuyền sản xuất lột tỏi | Máy chế biến tỏi

4.9/5 - (31 bỏ phiếu)

sửa đổi cuối: 2025/7/24

Dây chuyền sản xuất bóc tỏi rất thiết thực cho các nhà chế biến thực phẩm, bao gồm chủ yếu các máy tách tỏi, máy bóc tỏi kiểu xích, máy rửa, máy phân loại màu tỏi và máy sàng tỏi.

Tỏi đã qua chế biến có giá trị kinh tế cao hơn. Dây chuyền sản xuất này có thể tách biệt 1 tấn tỏi tươi, và sản phẩm cuối cùng là những tép tỏi hoàn chỉnh và sạch sẽ. Sử dụng máy móc để thay thế lao động có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian và chi phí lao động.

Theo nhu cầu của khách hàng, chúng tôi cũng cung cấp máy móc để thái, sấy, làm bột tỏi và làm sốt tỏi sau khi bóc vỏ, cho phép sản xuất và chế biến toàn bộ quy trình.

Có những bước nào trong dây chuyền sản xuất bóc tỏi?

Tỏi chưa bóc vỏ được phân loại đầu tiên bởi một máy phân loại để chọn kích thước phù hợp, sau đó được đưa vào máy tách tỏi để tách các củ thành từng tép riêng lẻ. Các tép tỏi đã được tách ra được vận chuyển qua băng chuyền đến máy bóc vỏ khí nén, nơi mà lớp vỏ được loại bỏ một cách hiệu quả.

Tiếp theo, một quy trình sàng lọc bổ sung sẽ tách ra bất kỳ tép tỏi nào không được bóc vỏ hoặc bị hư hỏng. Nếu cần, các tép tỏi đã bóc vỏ sẽ được đưa qua máy rửa để làm sạch thêm, và cuối cùng, chúng sẽ được cân và đóng gói tự động bởi máy đóng gói, đạt được một quy trình liên tục và hiệu quả từ những củ tỏi nguyên đến các tép tỏi sạch, đã bóc vỏ.

Các máy móc liên quan trong dây chuyền chế biến bóc tỏi

Máy phân loại tỏi

Máy sử dụng một cần cẩu để nâng tỏi vào silô phân loại. Silô này có các lỗ tròn với đường kính khác nhau, tăng dần từ trái sang phải. Khi tỏi di chuyển qua silô quay, nó được phân loại từ nhỏ đến lớn theo kích thước. Tỏi rơi qua các lỗ sẽ được thu thập trong các thùng chứa riêng bên dưới, nơi có thể được thu thập bằng tay.

Máy tách tỏi

Chia tỏi thành từng tép. Máy ép và tách toàn bộ tỏi thành nhiều tép nhỏ thông qua bốn bánh xe bên trong, tạo điều kiện thuận lợi cho việc bóc vỏ ở bước tiếp theo.

Máy bóc vỏ kiểu xích

Máy bóc vỏ tỏi kiểu dây chuyền được cung cấp năng lượng bằng khí nén và sử dụng cấu trúc bóc vỏ kiểu thùng. Luồng khí lốc xoáy được lắp đặt phía trên thùng bóc vỏ. Bóc vỏ tỏi đi vào thùng thông qua dây xích để nhận ra sự phân tách trong thùng bóc vỏ tỏi.

Máy phân loại màu tỏi

Những tép tỏi có màu sắc bất thường được camera nhận diện, khí nén phun chúng ra ngoài và rơi vào thùng chứa sản phẩm lỗi, còn những tép tỏi tốt rơi vào thùng chứa thành phẩm.

Máy rửa tỏi

Máy rửa rau củ và trái cây là một loại máy làm sạch. Khi làm sạch, một lượng lớn bọt sẽ được tạo ra. Áp lực nước và năng lượng sinh ra khi bọt vỡ được sử dụng để làm sạch bụi bẩn và dư lượng thuốc trừ sâu trên trái cây và rau củ.

Máy này đặc biệt phù hợp để làm sạch tất cả các loại trái cây và rau củ, chẳng hạn như táo, khoai tây, khoai lang, tép tỏi, và nhiều thứ khác.

113 mục

Máy sấy tỏi bằng không khí cung cấp một phương pháp nhanh chóng và tiết kiệm năng lượng để loại bỏ độ ẩm bề mặt từ các tép tỏi. Nó nhanh chóng làm khô lớp ngoài mà không làm hại vỏ, giữ cho các tép tỏi nguyên vẹn và sẵn sàng cho quá trình chế biến hoặc đóng gói tiếp theo.

Máy đóng gói chân không tỏi

Máy đóng gói chân không tỏi thường đặt tỏi vào các túi đóng gói chuyên dụng, sau đó niêm phong miệng túi trong khi hút không khí ra để đảm bảo không còn không khí bên trong. Cuối cùng, túi được hàn nhiệt để hoàn tất quá trình đóng gói.

Nguyên liệu thô của dây chuyền sản xuất bóc tỏi

Thích hợp cho nhiều loại tỏi tươi như tỏi trắng, tỏi tím và tỏi đỏ. Dây chuyền sản xuất này đặc biệt thích hợp để bóc một lượng lớn tỏi sống, chẳng hạn như 1000 kg.

Sự cần thiết của một dây chuyền sản xuất bóc tỏi

Lột vỏ tỏi là một loại chế biến sâu của tỏi, có giá trị lớn đối với người trồng và các nhà máy. Nhiều vùng sản xuất tỏi đang có một năm thu hoạch tốt, nhưng nông dân lại không vui với vụ mùa bội thu. Do nhiều lý do khác nhau, tỏi không thể được bán. Một lượng lớn tỏi chỉ có thể được bán với giá thấp hoặc thối rữa trong đất. Thực tế, ngoài tỏi tươi, tỏi có thể được chế biến thêm. Chế biến thành hàng hóa.

Cải thiện hiệu quả sản xuất để đáp ứng nhu cầu chế biến quy mô lớn.
Đảm bảo vệ sinh sản phẩm và chất lượng đồng nhất.
Giảm chi phí lao động và tiết kiệm nhân lực.
Hỗ trợ chế biến đa chức năng để nâng cao sản xuất.
Giảm thiểu lãng phí và tăng lợi ích kinh tế.

Giá trị kinh tế của tỏi sau khi bóc vỏ là gì

Tỏi có nhiều sản phẩm giá trị gia tăng cao, chẳng hạn như allicin và tinh dầu tỏi. Ngoài việc phát triển thị trường quốc tế, việc xuất khẩu gia vị tỏi sang các quốc gia có nhu cầu lớn về tỏi, nếu có thể sản xuất ra những sản phẩm chất lượng cao, thì thị trường và lợi nhuận sẽ rất hấp dẫn.

Gia vị thực phẩm

Tỏi luôn được người dân ưa chuộng nên người dân rất ưa chuộng các loại gia vị làm từ tỏi. Tỏi sau khi bóc vỏ có thể chế biến thành tỏi lát, bột tỏi và dầu tỏi. Những thực phẩm gia vị tự nhiên này vẫn giữ được mùi thơm và chất dinh dưỡng của tỏi, không chứa bất kỳ chất phụ gia hóa học nào, tốt cho sức khỏe, thơm ngon và tiện lợi khi ăn.

Tinh dầu tỏi (Allicin)

Tinh dầu tỏi là một loại thuốc chống viêm và sát trùng, có tác dụng ức chế nhiều loại cầu khuẩn. Nó có thể được sử dụng làm thuốc để sử dụng trong lâm sàng và có giá trị cao. Nó cũng có thể được chế tạo thành phụ gia thức ăn để cải thiện tỷ lệ sống.

Có thông báo rằng 6.5 Kilogram tinh dầu tỏi có thể được chiết xuất từ mỗi tấn tỏi tươi, và giá tinh dầu tỏi mỗi kilogram khoảng 300-500, có giá trị kinh tế cao.

Tỏi mảnh đông khô

Những lát tỏi đông khô rất tiện lợi khi ăn. Chúng thường được cho vào các loại thực phẩm ăn liền và có thể ủ với nước sôi để giữ nguyên màu sắc và hương vị độc đáo của tỏi. Hiện nay, thị trường trong và ngoài nước có nhu cầu tiêu thụ tỏi đông khô rất lớn.

Sản phẩm chế biến sâu từ tỏi - tỏi ngâm giấm

Tỏi dưa là tỏi được bảo quản trong giấm hoặc nước muối, mang lại hương vị chua và thời gian bảo quản lâu.

Mẹo bảo quản tỏi

Bóc tất cả tỏi tươi mà bạn đã mua, và bóc thành từng tép. Lấy ra những tép tỏi không hoàn chỉnh và sử dụng chúng để nấu ăn. Chuẩn bị một cái hộp sạch. Không được có giọt nước nào trong hộp, và giữ cho nó khô ráo. Đặt tỏi vào, vặn chặt nắp, và để trong tủ lạnh. Trong một không gian kín với lượng oxy thấp, tỏi sẽ không bị cháy và nảy mầm ngay cả khi để vài tháng.
Bóc tỏi tươi thành từng củ một. Hãy cẩn thận để không làm sạch nó. Bọc nó bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh. Điều này sẽ kéo dài độ tươi của tỏi. Nó sẽ không bị hư hỏng sau hai hoặc ba tháng. Chỉ cần lấy ra và rửa sạch khi nấu, rất tiện lợi.
Bạn có thể dưa tỏi tươi để làm tỏi ngâm, tỏi ngọt và tỏi laba. Thời gian ngâm càng lâu, tỏi sẽ càng ngon. Không cần phải lo lắng về việc mất chất dinh dưỡng trong tỏi. Ngoài vị cay, tỏi còn kích thích sự thèm ăn và tăng cường tiêu hóa, nhưng nó cũng có thể khử trùng và giảm viêm.