Một chiếc máy cắt tỏi là gì?

Máy cắt tỏi garlic slicer là một máy được dùng để cắt lát tỏi nhanh chóng. Nó chủ yếu được sử dụng trong chế biến thực phẩm và bếp núc. Nó cải thiện năng suất cắt lát đồng thời giữ được kết cấu của tỏi. Tỏi là một thành phần thiết yếu trong nấu ăn hàng ngày, nhưng việc cắt lát, bào sợi hoặc băm nhuyễn tỏi mất thời gian và công sức. Bài viết này dùng máy cắt lát tỏi SL-300 làm ví dụ để giới thiệu chức năng, tính năng và ứng dụng của nó.

Một chiếc máy cắt tỏi là gì?

Một máy cắt lát tỏi là một chiếc máy được thiết kế để cắt tỏi thành lát mỏng và đồng đều. So với cắt thủ công, nó có thể xử lý một lượng lớn tỏi trong thời gian ngắn đồng thời giữ độ dày lát đồng nhất, nâng cao hiệu quả chế biến thực phẩm.

Máy cắt lát tỏi này gồm khung, đĩa lưỡi quay, động cơ và băng đai V. Nó dùng lưỡi dao quay để cắt lát tỏi, cho những lát cắt chất lượng cao, sai số độ dày nhỏ (có thể điều chỉnh 2–12 mm), lát đều, kết cấu tươi và fiber còn nguyên vẹn.

Thông số kỹ thuật máy cắt lát tỏi SL-300

• Công suất: 0.75 KW
• Dung tích: 300 Kg/giờ
• Kích thước máy: 100 × 73 × 95 cm
• Trọng lượng: 75 Kg

Các tính năng chính

• Cắt lát hiệu quả cao: Lưỡi dao quay nhanh cắt tỏi thành nhánh, xử lý tới 300 kg mỗi giờ, phù hợp với năng suất của nhiều công nhân.
• Độ dày có thể điều chỉnh: Độ dày lát có thể điều chỉnh từ 2–12 mm, đảm bảo cắt đều mà không làm hỏng sợi tỏi.
• Chất liệu an toàn: Làm bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh, bền và không độc hại.
• Sử dụng đa năng: Máy này rất giỏi trong việc cắt lát trái cây và rau quả. Nó có thể dễ dàng xử lý khoai tây, củ sen, táo, lê, củ cải, dưa chuột, khoai môn và các loại rau củ, trái cây có rễ hoặc thân khác.

Nó hoạt động như thế nào?

Máy cắt lát tỏi SL-300 máy cắt lát tỏi hoạt động bằng cắt cơ học với lưỡi quay để nhanh chóng cắt lát tỏi.

Quy trình làm việc:

1. Cấp liệu: Tỏi tươi được đặt vào cửa cấp liệu, thường có khe dẫn hoặc đẩy để đảm bảo tỏi vào khu vực cắt lát đều, tránh kẹt hoặc cắt không đều.
2. Cắt lát: Tỏi di chuyển vào hệ thống lưỡi dao quay. Lưỡi dao kim loại chịu lực cao quay nhanh để cắt tỏi thành lát mỏng. Độ dày lát có thể điều chỉnh từ 2–12 mm bằng cách thay đổi khoảng cách giữa lưỡi dao và tấm dẫn hướng. Quay nhanh đảm bảo lát cắt mượt mà, đều đặn mà không làm hỏng cấu trúc tỏi.
3. Máy cắt tỏi hiệu suất cao, đa chức năng, dễ dàng điều khiển… Tỏi đã cắt lát tự động ra khỏi lối ra và có thể thu gom trực tiếp hoặc chuyển sang quá trình tiếp theo, như sấy khô hoặc đóng gói chân không.
4. Truyền động & Nguồn điện: Một động cơ 0.75 KW truyền động cho lưỡi dao và băng chuyền. Nguồn điện được truyền qua dây đai hoặc bánh răng, cung cấp cắt ổn định và hiệu quả.
5. Bảo vệ an toàn: Máy đi kèm với các bộ bảo vệ và nút dừng khẩn cấp. Người vận hành không cần chạm vào lưỡi dao trong quá trình vận hành, đảm bảo an toàn.

Các mẹo an toàn và sử dụng máy cắt lát tỏi

Vệ sinh & Bảo vệ

Khi không dùng trong thời gian dài, làm sạch máy từ trong ra ngoài để ngăn bụi và độ ẩm. Xả dầu hộp số, và thoa dầu chống rỉ lên xích và các bộ phận kim loại để lộ ra để kéo dài tuổi thọ của máy.

An toàn điện

Đảm bảo máy được nối đất đúng cách. Tuân thủ mọi quy tắc an toàn điện cho thiết bị conect để tránh sốc điện hoặc ngắn mạch.

An toàn lưỡi dao

Không mở nắp hoặc các bảng trong khi lưỡi dao vẫn quay để tránh tai nạn.

An toàn vận hành

Trong quá trình vận hành, không được đưa tay hoặc vật cứng vào khe cấp liệu. Người vận hành nên giám sát máy mọi lúc và dừng ngay nếu có bất thường xảy ra.