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大蒜作为菜肴中的调味品，剥蒜是最让炊事员头疼的工序。想要完美地剥离它是非常困难的，任何疏忽都会导致大问题。

但是大蒜去皮机改善了这种情况。

首先，大蒜脱皮机不需要水，也不需要大量劳动力，因此解放了人工。

其次，大蒜去皮机的工作性能极其稳定和安全，这比人工操作要好得多。当然，工作效率也高得多，因此避免了大蒜短缺。

另外，剥大蒜时，尽管大小不同，但可以避免损坏大蒜。这样可以延长大蒜的储存时间。

另外，它采用特殊设计的剥离原理。在剥皮过程中，蒜瓣完全不受刀片和硬度的摩擦，因此大蒜不会受到损坏，也不会受到污染。实用、省电、生产效率高、易于维护、清洁、故障率低。

这些是大蒜去皮机的优点，这就是它自推出以来如此受欢迎的原因。