Как использовать сушилку для чеснока для сушки чесночных ломтиков?
Использование машины для сушки чеснока обычно относится к сушилке конвекционного типа с горячим воздухом, которая является распространенным методом сушки ломтиков чеснока в промышленном производстве.
Сушка чеснока с помощью промышленной чесночной сушилки помогает сохранить его первоначальный вкус и питательные вещества. Она также смягчает сильный чесночный запах перед употреблением и продлевает срок хранения.
Итак, как же сушить чесночные ломтики с помощью этой машины?
Предварительная обработка перед сушкой
Предварительная обработка включает следующие этапы: отбор, очистку, промывку, нарезку и обезвоживание.
Отбор: Выбирайте свежий, полностью созревший чеснок без плесени и гнили.
Shuliy рекомендует: Сортировщик чеснока по цвету
Очистка: Удалите шелуху с чеснока.
Shuliy рекомендует: Машина для очистки чеснока
Промывка: Быстро промойте чеснок чистой водой, чтобы удалить грязь и примеси.
Shuliy рекомендует: машина для чистки чеснока
Нарезка: Используйте ломтерезку для нарезки зубчиков чеснока на ровные ломтики. Рекомендуемая толщина — 1,5–2,5 мм.
Shuliy рекомендует: машина для нарезки чеснока
Обезвоживание: Дайте нарезанному чесноку естественно стечь в течение 10–30 минут перед сушкой.
Этапы эксплуатации чесночной сушилки
- Загрузка лотков: Равномерно распределите чесночные ломтики на сушильных лотках. Избегайте нагромождения, чтобы обеспечить надлежащую циркуляцию горячего воздуха и равномерную сушку.
- Загрузка в сушилку: Поместите лотки в сушильную камеру или стойку сушилки с циркуляцией горячего воздуха.
- Запуск машины: Используйте сенсорный экран ПЛК для установки температуры около 55–60°C.
- Проверка завершения сушки: Готовые чесночные ломтики должны быть хрустящими, не липкими, белыми или слегка желтоватыми, с содержанием влаги ≤6%.
Советы и меры предосторожности
- Однородность: Убедитесь, что чесночные ломтики имеют одинаковую толщину и равномерно распределены на лотках. Это обеспечит равномерную сушку.
- Контроль отвода влаги: На ранней стадии увеличьте отвод влаги. На поздней стадии избегайте обратного потока пара, чтобы предотвратить повторное поглощение влаги.
- Контроль температуры: Не устанавливайте слишком высокую температуру, иначе чеснок может пожелтеть или подгореть, что повлияет на качество.
- Регулярные проверки: Проверяйте ход сушки каждые 1–2 часа и при необходимости корректируйте настройки.
Преимущества Shuliy машина для обезвоживания чеснока
- Эффективная система теплового насоса: Оснащена высокоэффективным тепловым насосом для обеспечения стабильного и непрерывного обогрева в сушильной камере.
- Короткое время сушки и низкое энергопотребление: Быстрая сушка с низким энергопотреблением. Обеспечивает равномерные результаты, избегая растрескивания, поломки, деформации или обесцвечивания. Выход конечного продукта до 95%.
- Широкое применение: Подходит для сушки различных материалов. Идеально подходит для продуктов среднего и высокого класса. Конечная влажность может быть снижена до менее 6%.
- Интегрированный дизайн: Компактная цельная конструкция с минимальными потерями тепла. Нет необходимости в радиаторах или циркулирующей воде в воздуховодах. Быстро нагревается и легко работает без давления.
- Гибкие варианты нагрева: Поддерживает несколько видов топлива, таких как древесные щепки, опилки, уголь или газ. Доступны модели с электрическим и газовым отоплением для большей гибкости.
- Прочная конструкция: Полностью металлическая конструкция с прочным и привлекательным покрытием. Внешняя оболочка изготовлена из цветной стали с изоляцией из каменной ваты. Внутренняя часть имеет оцинкованную раму и алюминиевые внутренние стенки.
- Интеллектуальная система управления: Поставляется с цифровой панелью управления для точного управления температурой и влажностью, обеспечивая стабильное и надежное качество сушки.
