大蒜带式干燥机可以用来烘干蒜片吗？

带式蒸发器常用于大批量蔬果的工业烘干。但它们能否用于像蒜片这样的小件物料？

答案是肯定的。它们使用多层网带进行均匀摊铺并通过热风循环实现均匀加热，快速蒸发水分，同时保持蒜片的色泽、营养和风味。下文将解释带式烘干机如何烘干蒜片。

蒜片带式干燥机为什么适合烘干蒜片？

原因如下：

• 适合片状物料：蒜片薄且轻，容易重叠。多层网带可以将其均匀摊开，保证受热均匀。
• 温度可控：蒜片通常在50–70°C烘干，以防止发黄并保留营养和风味。带式烘干机允许分区温度控制。
• 热风循环：配备热风循环系统，保持稳定气流以带走水分，迅速提高烘干效率。
• 连续生产：多层网带允许连续上料与出料，适合蒜片的大规模工业烘干。
• 良好干燥效果：水分可降至≤5–8%，适合进一步研磨或长期储存。

蒜片带式干燥机如何烘干蒜片？

与烘干其他蔬菜类似，带式烘干的工艺一般包括：上料 → 摊铺 → 分层输送 → 热风烘干 → 出料。

工艺流程

• 蒜片预处理：清洗蒜瓣并切成2–3 mm厚的片。我们也提供切蒜片机。用80–90°C热水焯烫1–2分钟以防氧化，然后沥干。
• 摊铺：用给料机将蒜片均匀摊铺在第一层金属网带上，通常厚度为2–4 cm。
• 分层输送与烘干：蒜片在多层网带中下行输送，同时热风从下方吹入或循环，带走物料中的水分。
• 出料：成品蒜片色白、酥脆，水分降至5–8%（仅供参考）。

温度控制（参考）

• 初期：55–60°C → 快速去除表面水分
• 中期：60–65°C → 稳定烘干
• 末期：50–55°C → 低温脱水以防止发黄
• 总烘干时间约为4–6小时。此温度仅供参考，因为每位客户对蒜片的要求可能不同。

带式烘干机中蒜片的温度与水分含量对比

蒜片带式干燥工艺参数表

阶段	温度（℃）	时间（小时）	水分变化
预干阶段	55–60	1–2	65% → 40%
中干阶段	60–65	2–3	40% → 15%
低- 温。 除湿阶段 阶段	50–55	1–2	15% → 5–8%
总计	/	4–6	最终 ≤8%

为什么带式烘干机能烘干如此小的蒜片？ 蒜片带式烘干机 能烘干如此小的蒜片原因是什么？

网孔大小与材质：网孔应足够小以防止蒜片掉落或卡住。

建议孔径：小于或等于4 mm，或使用细金属网/微孔不锈钢。

建议材质：304/316不锈钢（耐酸且易清洗）。

分层网带设计：层间距≥60–80 mm，以便热风渗透并防止蒜片粘连。

网带张力和平整度：确保无褶皱或振动，避免蒜片堆积或被吸入网孔。

防堵/防迁移装置：在给料和出料处安装导板、刮板或振动装置，保持物料均匀摊铺并防止堆积。

可调倾角与速度：轻微倾斜（0–3°）有助于出料；网带速度应可变（建议0.5–5 m/min或更详尽）以控制停留时间。

型号推荐

模型	SL-1.2-8	SL-1.2-10	SL-1.6-8	SL-1.6-10	SL-2-8	SL-2-10	SL-2-20
单位	4	5	4	5	4	5	10
网带宽度(m)	1.2	1.2	1.6	1.6	2	2	2
干燥长度(m)	8	10	8	10	8	10	20
物料厚度(mm)				10-80
使用温度(°C)				50-140
蒸汽压力(Mpa)				0.2-0.8
蒸汽消耗(kg/h)	120-130	150-375	150-375	170-470	180-500	225-600	450-1200
干燥时间(h)	0.2-1.2	0.25-1.5	0.2-1.2	0.25-1.5	0.2-1.2	0.2-1.5	0.5-3
干燥能力(kg/h)	60-160	820-220	75-220	95-250	100-260	120-300	240-600
总功率	11.4	13.6	11.4	13.6	14.7	15.8	36.8
长度(m)	9.56	11.56	9.56	11.56	9.56	11.56	21.56
宽度(m)	1.49	1.49	1.9	1.9	2.32	2.32	2.32
高度(m)	2.3	2.3	2.4	2.4	2.5	2.5	2.5
总重量(kg)	4500	5600	5300	6400	6200	7500	14000

此外，我们还提供蒜片烘干室、蒜粉机及整套蒜深加工设备，欢迎联系我们获取烘干解决方案。