Línea de producción de pelado de ajo | maquina procesadora de ajo

La línea de producción de pelado de ajo es muy práctica para los procesadores de alimentos, e incluye principalmente máquinas separadoras de ajo, peladoras de cadena, lavadoras, clasificadoras de color de ajo y máquinas cribadoras de ajo. El ajo procesado tiene un mayor valor económico. Esta línea de producción puede separar una tonelada de ajo fresco y el producto final son dientes de ajo completos y limpios. El uso de máquinas para reemplazar la mano de obra puede ahorrar mucho tiempo y muchos costos laborales.

¿Qué pasos hay en la línea de pelado de ajos?

Una cinta transportadora enviará el ajo a una máquina separadora de ajos, que dividirá el ajo entero en muchos dientes. Después de eso, los dientes de ajo se pelarán con una peladora de cadena. Entre esos dientes pelados, siempre hay algunos rotos, una máquina clasificadora de colores los escogerá según su color más oscuro. La lavadora limpiará los ajos.

Máquinas relacionadas en la línea de pelado de ajos

Paso 1: Máquina separadora de ajos

Divida el ajo en dientes. La máquina exprime y separa el ajo entero en muchos dientes pequeños a través de las cuatro ruedas del interior, facilitando el pelado en el siguiente paso.

Paso 2: Peladora tipo cadena

La máquina peladora de ajos tipo cadena funciona con aire comprimido y adopta una estructura de pelado tipo contenedor. Se instala un flujo de aire ciclónico encima del recipiente de pelado. La cáscara de ajo ingresa al contenedor a través de la cadena para realizar la separación en el contenedor para pelar la cáscara de ajo.

Paso 3: Lavadora

La lavadora de frutas y verduras es una especie de máquina limpiadora. Al limpiar se generará una gran cantidad de burbujas. La presión del agua y la energía generada cuando estallan las burbujas se utilizan para limpiar la suciedad y los residuos de pesticidas en frutas y verduras. Esta máquina está especialmente indicada para la limpieza de todo tipo de frutas y verduras, como manzanas, patatas, boniatos, dientes de ajo, etc.

Paso 4: máquina clasificadora de color de ajo

La cámara identifica los dientes de ajo con colores anormales, y el aire comprimido los rocía y cae en el tanque de producto defectuoso, mientras que los dientes de ajo buenos caen en el tanque de producto terminado.

Paso 5: máquina cribadora de ajos

La máquina cribadora de ajo separará los dientes de ajo según su tamaño, luego de eso, podrán venderse o procesarse.

Las materias primas de la línea de producción de pelado.

Apto para varios tipos de ajo fresco, como ajo blanco, ajo morado y ajo rojo. Esta línea de producción está especialmente indicada para pelar una gran cantidad de ajo crudo, como por ejemplo 1000 kg.

Necesidad de máquinas procesadoras de ajo

El pelado de ajo es un tipo de procesamiento profundo del ajo, que es de gran valor para los productores y las fábricas. Muchas zonas productoras de ajo están teniendo un buen año de cosecha, pero los agricultores no están contentos con una buena cosecha. Por diversas razones, el ajo no se puede vender. Una gran cantidad de ajo sólo se puede vender a precios bajos o podrido en el suelo. De hecho, además del ajo crudo, el ajo se puede procesar más. Convertido en productos procesados.

¿Cuál es el valor económico del ajo después de pelarlo?

El ajo tiene muchos productos de alto valor añadido, como la alicina y el aceite esencial de ajo. Además del desarrollo del mercado internacional, la exportación de condimentos de ajo a países con una gran demanda de ajo, si se pueden producir productos de alta calidad, entonces el mercado y las ganancias serán muy atractivos.

Condimento alimentario

El ajo siempre es bien recibido por la gente, por eso a la gente le gusta el condimento alimentario hecho con ajo. Una vez pelado el ajo, se puede procesar en rodajas de ajo, ajo en polvo y aceite de ajo. Estos condimentos naturales conservan la fragancia y los nutrientes del ajo, no contienen ningún aditivo químico, son saludables, deliciosos y cómodos de comer.

Aceite esencial de ajo (alicina)

El aceite esencial de ajo es un fármaco antiinflamatorio y antiséptico que tiene un efecto inhibidor sobre diversos cocos. Puede utilizarse como medicamento para uso clínico y tiene un gran valor. También se puede convertir en aditivos alimentarios para mejorar la tasa de supervivencia.

Se informa que de cada tonelada de ajo fresco se pueden extraer 6,5 kilogramos de aceite esencial de ajo, y el precio del aceite esencial de ajo por kilogramo es de aproximadamente 300-500, lo que tiene un alto valor económico.

Copos de ajo liofilizados

Las rodajas de ajo liofilizadas son muy cómodas para comer. A menudo se colocan en alimentos instantáneos y se pueden preparar con agua hirviendo para conservar el color original y el sabor único del ajo. En la actualidad, el mercado nacional y exterior tiene una fuerte demanda de ajo liofilizado.

Productos procesados ​​de ajo – ajo negro

El precio de mercado del ajo normal es de sólo unos pocos céntimos. Después de un proceso de fermentación especial, se convierte en ajo negro con funciones sanitarias, muy popular entre los consumidores.

Consejos para conservar el ajo

1. Pela todos los ajos frescos que compraste y pélalos en granos. Saca el ajo incompleto y úsalo para cocinar. Prepare un recipiente limpio. No debe quedar ninguna gota de agua en el recipiente y manténgalo seco. Pon el ajo, cierra la tapa y guárdalo en el frigorífico. En un espacio confinado con poco oxígeno, el ajo no se quemará ni brotará incluso si se deja durante unos meses.
2. Pelar los ajos frescos uno a uno. Tenga cuidado de no limpiarlo. Envuélvelo con film transparente y mételo en el frigorífico. Esto prolongará la frescura del ajo. No se dañará después de dos o tres meses. Simplemente sácalo y lávalo mientras cocinas, lo cual es muy conveniente.
3. Puedes encurtir ajo fresco para hacer ajo remojado, ajo dulce y ajo laba. Cuanto más tiempo sea el remojo, más delicioso quedará el ajo. No hay necesidad de preocuparse por la pérdida de nutrición del ajo. Además del sabor picante, el ajo es apetitoso y enriquecedor, pero también puede esterilizar y reducir la inflamación.