大蒜脱皮生产线对于食品加工企业来说非常实用，主要包括大蒜分离机、链式脱皮机、清洗机、大蒜色选机和大蒜筛选机。加工后的大蒜具有较高的经济价值。该生产线可分离一吨新鲜大蒜，最终产品是完整、干净的蒜瓣。用机器代替人工可以节省大量的时间和大量的人工成本。
大蒜脱皮生产线有哪些步骤？
皮带输送机将大蒜送到大蒜分离机，它将整个大蒜分成许多瓣。之后，蒜瓣将通过链式脱皮机进行脱皮。这些去皮的丁香中，总会有一些破损的丁香，色选机会根据颜色深浅来挑选它们。洗衣机可以清洗大蒜。
大蒜脱皮生产线相关设备
第一步：大蒜分离机
将大蒜分成丁香。该机通过内部的四个轮子将整颗大蒜挤压分离成许多小瓣，方便下一步的脱皮。
第二步：链式剥皮机
链条式大蒜脱皮机以压缩空气为动力，采用仓式脱皮结构。去皮仓上方安装有旋风气流。大蒜脱皮通过链条进入仓内，实现脱皮蒜皮仓内的分离。
第三步：洗衣机
蔬菜水果清洗机是清洗机械的一种。清洗时会产生大量气泡。利用水压和气泡破裂时产生的能量来清洁水果和蔬菜上的污垢和农药残留。该机特别适用于清洗各种水果和蔬菜，如苹果、土豆、红薯、蒜瓣等。
第四步：大蒜色选机
颜色异常的蒜瓣被摄像头识别出来，压缩空气将其喷出，落入次品罐，而好的蒜瓣则落入成品罐。
第五步：大蒜筛选机
大蒜筛选机将蒜瓣根据大小分离出来，然后就可以出售或加工。
脱皮生产线原料
适用于白蒜、紫蒜、红蒜等各种保鲜大蒜。该生产线特别适合大批量生蒜脱皮，如1000公斤。
大蒜加工机械的必要性
大蒜脱皮是大蒜深加工的一种，对种植者和工厂都有很大的价值。不少大蒜产区正值丰收之年，但农民却并没有因丰收而高兴。由于种种原因，大蒜卖不出去。大量的大蒜只能低价出售或者烂在地里。其实，除了生蒜之外，大蒜还可以进一步加工。制成加工品。
大蒜去皮后有什么经济价值
大蒜有许多高附加值产品，如大蒜素、大蒜精油等。除了开发国际市场外，向大蒜需求量大的国家出口大蒜调味品，如果能生产出高质量的产品，那么市场和利润都非常诱人。
食品调味料
大蒜历来受到人们的欢迎，因此人们喜欢用大蒜制成的食品调料。大蒜去皮后可加工成蒜片、蒜粉、蒜油。这些天然调味食品保留了大蒜的香味和营养成分，不含任何化学添加剂，健康美味，食用方便。
大蒜精油（大蒜素）
大蒜精油是一种抗炎防腐药，对多种球菌有抑制作用。可作为药物用于临床，具有很高的价值。还可制成饲料添加剂，提高成活率。
据悉，每吨新鲜大蒜可提取大蒜精油6.5公斤，每公斤大蒜精油价格约为300-500元，经济价值很高。
冻干蒜片
冻干蒜片吃起来非常方便。常放入方便食品中，可用沸水冲泡，以保留大蒜原有的色泽和独特的味道。目前，国内外市场对冻干大蒜的需求旺盛。
大蒜深加工产品——黑蒜
普通大蒜的市场价格只有几毛钱。经过特殊发酵工艺，成为具有保健功能的黑蒜，深受消费者喜爱。
保存大蒜的技巧
- 把买来的新鲜大蒜全部剥皮，剥成粒状。把不完整的大蒜挑出来，用来炒菜。准备一个干净的容器。容器内不应有水滴并保持干燥。将大蒜放入，盖紧盖子，放入冰箱冷藏。在低氧的密闭空间里，大蒜即使放置几个月也不会烧焦、发芽。
- 将新鲜大蒜一一剥皮。小心不要清洗它。用保鲜膜包起来，放入冰箱。这将延长大蒜的新鲜度。两三个月后就不会损坏。做饭的时候拿出来洗一下就可以了，非常方便。
- 新鲜大蒜可以腌制成泡蒜、甜蒜、腊八蒜。浸泡时间越长，大蒜就越入味。不用担心大蒜的营养流失。大蒜除了味辛辣之外，开胃增食，还可以杀菌消炎。
