脱水蒜粉的制作过程？

一、选料 黄时采收，叶黄、个头大、肉白色、无虫害、无机械损伤。以头小、花瓣病虫害或机械损伤的大蒜为原料。
二、浸泡 将挑选好的大蒜用清水洗净，去皮剖开，然后用冷水浸泡1小时左右，去掉皮，捞起大蒜，沥干剩余的水。
2、打浆 将沥干水分的蒜瓣放入打浆机或粉碎机中进行粉碎打浆。打发时，加入蒜瓣1/3的水；打浆后，用粗纱过滤浆料，除去残留的皮革和其他杂物。

3、脱水的方法有多种：1. 细布可以像压榨豆腐一样压出水分；2. 可以挤压水分；3. 对于糖，可以使用离心机，转速为12000转/分钟。左右两边，用离心机去除水分。但一般要求是快速一次性去除水分，不要耽误时间，以防大蒜的味道影响质量。同时，工具用完后必须立即冲洗干净，以避免下次使用时产生异味。
4、干燥 将已脱水的湿大蒜粉立即放在烤盘上，然后将烤盘放入烘房进行烘烤。烘房应保持恒温在约50°C，烘烤时间约为5小时。
5、粉碎 将干燥的大蒜粉用粉碎机粉碎，并用细筛筛过，使大蒜粉均匀成细粉状，即脱水大蒜粉。
以上是脱水大蒜粉的生产工艺。如需蔬菜加工机械，请留下您的邮箱，我们会了解您的需求并进行规划。