Wie man eine Knoblauchtrocknungsmaschine verwendet, um Knoblauchscheiben zu trocknen?

Die Verwendung einer Knoblauch-Dehydrierungsmaschine bezieht sich normalerweise auf einen Heißluftumlauf-Kastentrockner, der eine gängige Methode zum Trocknen von Knoblauchscheiben in der industriellen Verarbeitung ist.

Das Trocknen von Knoblauch mit einem industriellen Knoblauch-Trockner hilft, seinen ursprünglichen Geschmack und seine Nährstoffe zu erhalten. Es mildert auch den starken Knoblauchgeruch vor dem Essen und verlängert die Lagerzeit.

Wie trocknet man also Knoblauchscheiben mit dieser Maschine?

Vorverarbeitungs Schritte vor dem Trocknen

Die Vorverarbeitung umfasst die folgenden Schritte: Auswahl, Schälen, Waschen, Schneiden und Abtropfen.

Auswahl: Wählen Sie frischen, vollreifen Knoblauch ohne Schimmel oder Fäulnis.

Shuliy empfiehlt: Knoblauch Farbsortierer

Schälen: Entfernen Sie die Knoblauchschalen.

Shuliy empfiehlt: Knoblauchschälmaschine

Waschen: Spülen Sie den Knoblauch schnell mit sauberem Wasser ab, um Schmutz und Verunreinigungen zu entfernen.

Shuliy empfiehlt: Knoblauchreinigungsmaschine

Schneiden: Verwenden Sie einen Schneider, um die Knoblauchzehen in gleichmäßige Scheiben zu schneiden. Die empfohlene Dicke beträgt 1,5 mm–2,5 mm.

Shuliy empfiehlt: Knoblauchschneidemaschine

Abtropfen: Lassen Sie den geschnittenen Knoblauch 10–30 Minuten natürlich abtropfen, bevor Sie ihn trocknen.

Betriebs Schritte des Knoblauch-Trockners

• Tablettbeladung: Verteilen Sie die Knoblauchscheiben gleichmäßig auf den Trocknungstabletts. Vermeiden Sie das Stapeln, um eine ordnungsgemäße Heißluftzirkulation und gleichmäßiges Trocknen zu gewährleisten.
• In den Trockner laden: Stellen Sie die Tabletts in den Trocknungsraum oder die Heißluftzirkulations-Trocknerregale.
• Maschine starten: Verwenden Sie die PLC-Touchscreen, um die Temperatur auf etwa 55–60 °C einzustellen.
• Überprüfung des Trocknungsabschlusses: Die fertigen Knoblauchscheiben sollten knusprig, nicht klebrig, weiß oder leicht gelb sein, mit einem Feuchtigkeitsgehalt von ≤6 %.

Tipps und Vorsichtsmaßnahmen

1. Einheitlichkeit: Stellen Sie sicher, dass die Knoblauchscheiben gleichmäßig dick sind und gleichmäßig auf den Tabletts verteilt sind. Dies gewährleistet ein gleichmäßiges Trocknen.
2. Feuchtigkeitsexhaustkontrolle: Erhöhen Sie in der frühen Phase den Feuchtigkeitsexhaust. Vermeiden Sie in der späteren Phase den Dampfrückfluss, um eine Wiederaufnahme der Feuchtigkeit zu verhindern.
3. Temperaturkontrolle: Stellen Sie die Temperatur nicht zu hoch ein, da der Knoblauch sonst gelb werden oder verbrennen kann, was die Qualität beeinträchtigt.
4. Regelmäßige Kontrollen: Überprüfen Sie den Trocknungsfortschritt alle 1–2 Stunden und passen Sie die Einstellungen bei Bedarf an.

Vorteile von Shuliy Knoblauch-Dörrgerät

• Effizientes Wärmepumpensystem: Ausgestattet mit einer hocheffizienten Wärmepumpe, um eine stabile und kontinuierliche Heizung im Trocknungsraum zu gewährleisten.
• Kurze Trocknungszeit & geringer Energieverbrauch: Schnelles Trocknen mit niedrigem Stromverbrauch. Gewährleistet gleichmäßige Ergebnisse und vermeidet Risse, Brüche, Verformungen oder Verfärbungen. Endproduktausbeute bis zu 95 %.
• Breite Anwendung: Geeignet zum Trocknen verschiedener Materialien. Ideal für mittel- bis hochpreisige Produkte. Der endgültige Feuchtigkeitsgehalt kann auf unter 6 % reduziert werden.
• Integriertes Design: Kompakte, einteilige Struktur mit minimalem Wärmeverlust. Keine Notwendigkeit für Heizkörper oder zirkulierendes Wasser in den Luftkanälen. Heizt schnell auf und lässt sich einfach ohne Druck betreiben.
• Flexible Heizoptionen: Unterstützt mehrere Brennstoffarten wie Holzspäne, Sägemehl, Kohle oder Gas. Erhältlich in elektrischen und gasbeheizten Modellen für größere Flexibilität.
• Haltbare Konstruktion: Vollmetallstruktur mit einem starken und attraktiven Finish. Das Außengehäuse besteht aus Farbstahl mit Steinwolleisolierung. Innen verfügt es über einen verzinkten Rahmen und Aluminiuminnenseiten.
• Intelligentes Kontrollsystem: Verfügt über ein digitales Bedienfeld zur genauen Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle, um eine konsistente und zuverlässige Trocknungsqualität zu gewährleisten.