3 coisas que você talvez não saiba sobre uma planta de desidratação de alho
Atualmente, as plantas de desidratação de alho são amplamente utilizadas na indústria de processamento de alimentos. Usar uma máquina de secar alho para processar o alho em produtos secos em flocos de alho pode não apenas reter o sabor e os nutrientes originais do alho, mas também prolongar bastante o tempo de armazenamento do alho. Quanto você sabe sobre máquinas industriais de desidratação de alho? Aqui está uma introdução às 3 questões de um desidratador de alho.
A necessidade de usar uma máquina de desidratação de alho
1. A segurança comestível do alho afeta diretamente a saúde das pessoas. Devido às diferentes variedades de alho, o período de dormência do alho varia de 25 a 80 dias. Terminada a dormência, o caroço do alho começará a brotar quando a temperatura e a umidade forem adequadas, o que afetará a qualidade do alho. Portanto, processar o alho em fatias de alho e secar e desidratar a tempo é um método eficaz para preservar e armazenar o alho.
2. Existem muitos perigos ocultos de segurança e poluição no processo tradicional de secagem natural do alho. É propenso a mofo em tempo chuvoso e é facilmente poluído pelo ar, areia e poeira durante o processo de secagem.
3. A secagem do alho requer um processo técnico profissional para obter o melhor efeito de secagem. A secagem do alho tem requisitos muito rígidos quanto à relação entre tempo de secagem, temperatura, volume de ar e pressão do ar, caso contrário, a casca do alho endurecerá, a água de dentro não sairá e até o alho ficará chamuscado. Quando os materiais secos forem combinados, o alho parecerá descascado.
4. O consumo de alho e produtos à base de alho é grande. Impulsionada pelo mercado de alho, a tecnologia de secadores de alho desenvolveu-se rapidamente. As máquinas comuns incluem caixas de secagem e secadores contínuos.
Vantagens e benefícios exclusivos de uma planta de desidratação de alho
1. Uma máquina de secar alho tem muitos usos. É comumente usado na indústria química, alimentos (produtos agrícolas e secundários, fitoterápicos, fatias de frutas, chá, grãos, vegetais e outros materiais), medicamentos, etc., materiais de construção, eletrônicos e outras indústrias, especialmente adequados para a secagem de materiais em flocos, tiras e granulados com boa ventilação. É adequado para secar vários materiais, e o teor de umidade após a secagem pode chegar a 8%.
2. A máquina de desidratação de alho pode atingir uma secagem uniforme. Consiste em distribuir o material a ser processado na correia transportadora através de mecanismos de distribuição de material adequados, como distribuidor estrela, correia oscilante, pulverizador ou granulador, e a correia transportadora passa por um canal composto por uma ou várias unidades de aquecimento. Cada unidade de aquecimento está equipada com um sistema de aquecimento e circulação de ar e cada canal possui um ou vários sistemas de desumidificação. Quando a correia transportadora passa, o ar quente passa através do material na correia transportadora de cima para baixo ou de baixo para cima, para que o material possa ser seco uniformemente.
3. A planta de desidratação de alho garante que o alho seja seco sem descoloração. Ao mesmo tempo que a máquina chega à secagem do alho, garante que o alho não muda de cor, não descasca e os nutrientes não se perdem. Somos um fabricante especializado na produção de secadores de alho com conhecimento industrial profissional para processar alho, como a relação entre alho e tempo de secagem, temperatura, volume de ar e pressão de ar para garantir que o alho seja seco sem descoloração e descascamento.
4. O ciclo de secagem é curto, o custo é baixo, a secagem é uniforme e o efeito é bom.
5. O equipamento de secagem integrado não é fácil de perder calor, a velocidade do calor é rápida, o início e a parada são convenientes e o trabalho de secagem contínuo pode ser realizado.
6. Economia de investimento, baixo custo operacional, baixo custo de manutenção. A máquina pode trazer bons retornos.
Métodos de secagem de máquinas industriais de secagem de alho
1. Máquina secadora de alho com carrinho
Espalhe as fatias de alho uniformemente na bandeja de aço inoxidável da planta de desidratação de alho, controle a temperatura em cerca de 55-60 ° C e leve ao forno por 6-8 horas. Durante o processo de secagem, preste atenção à secagem da sala de secagem de fatias de alho. A quantidade de ar quente e umidade deve ser estável. Ao secar na fase posterior, devido às fibras finas do alho e ao líquido espesso nas fatias de alho, a migração da umidade e a evaporação das fatias de alho tornam-se lentas até que as fatias de alho sejam secas até um teor de umidade de cerca de 4-6% para completar a secagem. Durante o período de secagem, o tempo e a temperatura devem ser rigorosamente controlados para evitar tempo de secagem excessivo e altas temperaturas, que prejudicarão a cor seca, o aspecto e o valor nutricional das rodelas de alho e afetarão a qualidade das rodelas de alho.
2. Máquina de secagem com transportador de túnel
O secador de alho com correia de malha é um tipo de equipamento de secagem adequado para secagem e desidratação contínua e em grande escala de materiais. Na utilização do secador de correia de malha, o material precisa ser espalhado uniformemente na correia de malha (ou placa de corrente). A correia de malha é acionada pelo dispositivo de transmissão para se mover para frente e para trás no secador, o ar quente limpo e estável flui através dos materiais e o vapor de água é descarregado do orifício de exaustão de umidade, de modo a atingir o objetivo de secagem. A velocidade da correia de malha depende do tipo e do teor de umidade do material. A direção do fluxo de ar adota pressão negativa e entrada de ar porosa para garantir uma área de secagem eficaz, e o fluxo de ar e a velocidade do vento são distribuídos uniformemente para melhorar o efeito de secagem.
Acima estão os três aspectos de uma planta de desidratação de alho. Se você tiver alguma dúvida, entre em contato conosco. Enviaremos conselhos profissionais e detalhes da máquina.