Bagaimana cara menggunakan mesin dehidrasi bawang putih untuk mengeringkan irisan bawang putih?
Menggunakan mesin dehidrasi bawang putih biasanya mengacu pada pengering tipe boks sirkulasi udara panas, yang merupakan metode umum untuk mengeringkan irisan bawang putih dalam pemrosesan industri.
Mengeringkan bawang putih dengan pengering bawang putih industri membantu menjaga rasa dan nutrisi aslinya. Ini juga membuat bau bawang putih yang menyengat lebih ringan sebelum dimakan dan memperpanjang waktu penyimpanan.
Jadi, bagaimana cara mengeringkan irisan bawang putih dengan mesin ini?
Langkah-langkah pra-pemrosesan sebelum pengeringan
Pra-pemrosesan meliputi langkah-langkah berikut: pemilihan, pengupasan, pencucian, pengirisan, dan pengeringan.
Pemilihan: Pilih bawang putih segar, matang sempurna tanpa jamur atau busuk.
Shuliy merekomendasikan: Penyortir warna bawang putih
Pengupasan: Hilangkan kulit bawang putih.
Shuliy Merekomendasikan: Mesin pengupas bawang putih
Pencucian: Bilas bawang putih dengan cepat dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran dan pengotor.
Shuliy merekomendasikan: mesin pembersih bawang putih
Pengirisan: Gunakan pengiris untuk memotong siung bawang putih menjadi irisan yang seragam. Ketebalan yang disarankan adalah 1,5mm–2,5mm.
Shuliy merekomendasikan: mesin pengiris bawang putih
Pengeringan: Biarkan irisan bawang putih mengering secara alami selama 10–30 menit sebelum dikeringkan.
Langkah-langkah pengoperasian pengering bawang putih
- Memuat nampan: Sebarkan irisan bawang putih secara merata di nampan pengering. Hindari penumpukan untuk memastikan sirkulasi udara panas yang tepat dan pengeringan yang merata.
- Masukkan ke pengering: Tempatkan nampan ke dalam ruang pengeringan atau rak pengering sirkulasi udara panas.
- Mulai mesin: Gunakan layar sentuh PLC untuk mengatur suhu sekitar 55–60°C.
- Pemeriksaan penyelesaian pengeringan: Irisan bawang putih yang sudah jadi harus renyah, tidak lengket, putih atau sedikit kuning, dengan kandungan kelembaban ≤6%.
Tips dan tindakan pencegahan
- Keseragaman: Pastikan irisan bawang putih memiliki ketebalan yang seragam dan tersebar merata di nampan. Ini memastikan pengeringan yang konsisten.
- Kontrol pembuangan kelembaban: Pada tahap awal, tingkatkan pembuangan kelembaban. Pada tahap akhir, hindari aliran balik uap untuk mencegah penyerapan kembali kelembaban.
- Kontrol suhu: Jangan mengatur suhu terlalu tinggi, atau bawang putih dapat menguning atau gosong, yang memengaruhi kualitas.
- Pemeriksaan rutin: Periksa kemajuan pengeringan setiap 1–2 jam dan sesuaikan pengaturan jika perlu.
Keunggulan Shuliy mesin dehidrasi bawang putih
- Sistem pompa panas yang efisien: Dilengkapi dengan pompa panas berefisiensi tinggi untuk memastikan pemanasan yang stabil dan berkelanjutan di ruang pengeringan.
- Waktu pengeringan singkat & konsumsi energi rendah: Pengeringan cepat dengan penggunaan daya rendah. Memastikan hasil yang seragam sambil menghindari keretakan, pecah, deformasi, atau perubahan warna. Hasil produk akhir hingga 95%.
- Aplikasi luas: Cocok untuk mengeringkan berbagai bahan. Ideal untuk produk kelas menengah hingga atas. Kandungan kelembaban akhir dapat dikurangi hingga di bawah 6%.
- Desain terintegrasi: Struktur satu bagian yang ringkas dengan kehilangan panas minimal. Tidak memerlukan radiator atau air bersirkulasi di saluran udara. Memanas dengan cepat dan beroperasi dengan mudah tanpa tekanan.
- Opsi pemanasan fleksibel: Mendukung berbagai jenis bahan bakar seperti serpihan kayu, serbuk gergaji, batu bara, atau gas. Tersedia dalam model pemanas listrik dan gas untuk fleksibilitas yang lebih besar.
- Konstruksi tahan lama: Struktur logam penuh dengan hasil akhir yang kuat dan menarik. Cangkang luar terbuat dari baja warna dengan insulasi wol batu. Interior menampilkan rangka galvanis dan dinding bagian dalam aluminium.
- Sistem kontrol pintar: Dilengkapi dengan panel kontrol digital untuk manajemen suhu dan kelembaban yang akurat, memastikan kualitas pengeringan yang konsisten dan andal.
