Ligne de production d'ail en poudre

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dernière modification : 27/6/2025

La ligne de production de poudre d'ail obtiendra de la poudre d'ail séchée à partir d'ail cru. Elle passe principalement par les processus de séparation des gousses d'ail, d'épluchage, de tranchage, de nettoyage, de déshydratation, de broyage et d'emballage. La poudre d'ail obtenue en utilisant l'usine de transformation de la poudre d'ail a une finesse uniforme. Et la poudre d'ail finale est emballée, ce qui facilite le transport et le stockage. Les machines de cette ligne de production de poudre d'ail peuvent également être achetées et utilisées séparément.

Pourquoi l’ail devrait-il être transformé en poudre d’ail ?

La transformation en profondeur de l'ail fait référence aux produits à base d'ail fabriqués à partir d'ail cru grâce à certaines techniques de transformation. Les produits à base d'ail transformés en profondeur comprennent la poudre d'ail, les tranches d'ail, la purée d'ail, l'ail noir, l'huile d'ail et d'autres produits. Les produits à base d'ail transformés en profondeur peuvent augmenter le taux d'utilisation de l'ail et obtenir de plus grands avantages économiques. La poudre d'ail obtenue par déshydratation et broyage a pour fonction de favoriser la circulation sanguine, d'éliminer la stase sanguine, d'éliminer la chaleur et de détoxifier. Comparée à l'ail, la poudre d'ail est plus pratique à manger.

Processus de production de poudre d'ail

Le processus de production de la poudre d'ail est : les gousses d'ail sont séparées, pelées, nettoyées, tranchées, déshydratées, moulues et emballées.

Séparez la tête d'ail en gousses individuelles, puis retirez la peau extérieure de l'ail. Coupez la tête d'ail en tranches, utilisez un déshydrateur pour déshydrater, broyez et emballez. Vous obtiendrez ainsi de la poudre d'ail prête à l'emploi.

Description des machines de traitement de la poudre d'ail

Machine à séparer les gousses d'ail

Un séparateur de gousses d'ail est une machine utilisée pour séparer les gousses d'ail. Elle imite principalement l'action manuelle des personnes frottant les gousses d'ail pour les séparer. Le principal objectif de l'utilisation de cette machine pour séparer les gousses d'ail est de faciliter l'épluchage de l'ail. Cette machine est largement utilisée pour des gousses d'ail de différentes tailles.

Machine à éplucher l'ail

Selon les différentes capacités de production d'ail, il existe deux types de machines à peler l'ail : petites et machines à éplucher les plaques de chaîne. Ces deux machines à éplucher l'ail utilisent le même principe d'épluchage, c'est-à-dire l'épluchage par technologie de compression d'air. L'éplucheuse d'ail automatique agit sur l'épluchage de l'ail séché. Et il n’y a aucune exigence concernant la variété et la taille de l’ail.

Machine de nettoyage de l'ail

La machine de nettoyage à l'ail simule les actions de nettoyage manuel grâce à un nettoyage par bulles dans un bain d'eau. Elle transporte en douceur, avec une vitesse réglable, et peut efficacement éviter que le processus de nettoyage ne touche, ne cogne, ne raye ou n'endommage l'ail, améliorant ainsi l'efficacité du travail et remplaçant le travail manuel par un traitement mécanisé.

Machine à trancher l'ail

Le trancheur d'ail utilise un trancheur multifonctionnel pour légumes-racines. Il peut être utilisé pour couper des pommes de terre, des concombres, du taro, des ignames, du gingembre et d'autres matières premières. De plus, les tranches d'ail coupées par cette machine sont uniformes en épaisseur, avec une surface de coupe lisse et une vitesse de coupe rapide. L'ensemble de la machine est en acier inoxydable de qualité alimentaire, ce qui respecte les normes de sécurité et d'hygiène alimentaires.

Déshydrateur d'ail

Le déshydrateur d'ail peut utiliser différents types de séchoirs, en fonction du rendement de déshydratation. C'est un déshydrateur de fruits et légumes multifonctionnel. L'énergie de chauffage peut être de l'électricité, du gaz, des particules de biomasse, des déchets, etc. Le déshydrateur d'ail est géré par un panneau de commande intelligent et l'ensemble du processus de déshydratation est géré par un panneau de commande intelligent. L'opération est simple, le rendement de séchage est important et le contrôle de la température est automatiquement ajusté.

Broyeur de poudre d'ail

La rectifieuse de poudre d'ail broie principalement l'ail en poudre grâce au mouvement relatif entre le disque à dents mobile et le disque à dents fixe. La finesse de la poudre est contrôlable. La finesse de la poudre broyée par cette machine est uniforme. Et il a un faible bruit pendant le processus de meulage et dispose d'un dispositif spécial de dépoussiérage. C’est une machine très appréciée dans les industries agroalimentaires et pharmaceutiques. Cette machine peut moudre de l'ail, du gingembre, du thé, du poivre et d'autres produits.

Machine de conditionnement de poudre d'ail

La machine d'emballage en poudre d'ail est une machine d'emballage de poudre semi-automatique de pesage et de remplissage. La machine possède les fonctions de mesure, de remplissage, de scellage et de transmission. Elle peut choisir une variété de structures de maintien de sacs en fonction des matériaux d'emballage et de la forme des sacs d'emballage du client. La machine utilise un écran tactile pour contrôler son fonctionnement. Le processus d'emballage est automatisé et les spécifications d'emballage peuvent être ajustées.

Cette machine de tri de fruits de type tambour adopte un tri par bouche de cloche, ce qui rend l'espacement des trous de tri plus standardisé.

Caractéristiques de la ligne de production de poudre d'ail

La ligne de production est une ligne de transformation de l'ail de petite et moyenne taille, avec un processus de production simple et une utilisation facile de l'équipement.
Toutes les machines de traitement de l'ail sont fabriquées à partir de matériaux de qualité alimentaire.
Les machines de la ligne de production de poudre d'ail peuvent être personnalisées en fonction du rendement de production et des besoins des clients.
La machine de traitement de l'ail a une structure stable et un fonctionnement simple. C'est le meilleur choix pour les clients de produire de la poudre d'ail.

Utilisations de la poudre d'ail

La poudre d'ail est un assaisonnement naturel et un ingrédient fonctionnel très populaire sur le marché mondial. Elle est largement utilisée dans l'alimentation, la restauration, la santé, l'agriculture et d'autres industries, en particulier dans des régions comme l'Europe, les États-Unis, l'Asie du Sud-Est et le Moyen-Orient.

Industrie alimentaire

Mélanges d'assaisonnement: Couramment utilisé dans le sel d'ail, le poivre à l'ail, les mélanges pour barbecue et les mélanges d'épices tels que l'assaisonnement italien ou les mélanges d'épices mexicains. C'est un produit d'exportation majeur.
Aliments prêts à manger : Ajouté aux pizzas, hamburgers, poulet frit, frites, nouilles instantanées, soupes, vinaigrettes et plus pour rehausser la saveur.
Aliments congelés : Largement utilisé dans les plats préparés. La poudre d'ail est un assaisonnement clé dans de nombreux plats congelés vendus dans les supermarchés aux États-Unis et en Europe.

Chaînes de restaurants

Populaire parmi les grandes marques de restauration rapide (comme KFC ou Subway), les restaurants du Moyen-Orient et les chaînes de barbecue latino.

Utilisé en vrac pour assaisonner et mariner, remplaçant l'ail frais pour gagner du temps de préparation et maintenir un goût constant.

Compléments alimentaires

Dans les pays occidentaux, la poudre d'ail ou l'extrait est transformé en capsules et en comprimés, promus pour la santé cardiaque, les effets antibactériens, les propriétés antioxydantes et le contrôle du cholestérol.

Industrie de l'alimentation animale

En Europe et en Amérique latine, la poudre d'ail est de plus en plus utilisée comme alternative naturelle aux antibiotiques dans l'alimentation animale. Elle aide à renforcer l'immunité et à améliorer la digestion chez les volailles, les porcs et les poissons.

Agriculture biologique et écologique

Utilisé pour fabriquer des pesticides et désinfectants naturels, idéal pour les fermes biologiques. Il aide à réduire l'utilisation d'agents chimiques et soutient l'agriculture respectueuse de l'environnement.